Mural Frigorifico
Páginas: 10 (2299 palabras)
Publicado: 22 de mayo de 2013
Mural Frigorífico
Instalaciones y Equipos Térmicos
INDICE
Paginas
Aplicaciones del mural frigorífico. 3
Ubicación del mural frigorífico.3
Dimensionamiento del mural frigorífico. 4
Calculo de la potencia frigorífica. 4
Elección del refrigerante.8
Elección del compresor. 9
Elección del condensador. 11
Elección del evaporador. 13
Calculo de tuberías.16
Elección de la válvula. 21
APLICACIONES DEL MURAL FRIGORIFICO
Conservación, exposición y venta de productos lácteos, charcutería, frutas, verduras, bebidas…
En nuestro caso lo hemos seleccionado paravender carne en unos supermercados.
UBICACIÓN DEL MURAL FRIGORIFICO
Murcia
DIMENSIONAMIENTO DEL MURAL FRIGORIFICO
Temperatura de evaporación: -10 ºC
Temperatura de condensación: 45 ºC
Recalentamiento útil: 5 ºC
Recalentamiento no útil: 3 ºC
Producto: Carne
Capacidad: 200 kg
Temperatura de entrada: 5 ºC
Temperatura de conservación: 0 ºC
Dimensiones: 2580x1950x850 mmPOTENCIA FRIGORIFICA NECESARIA
Este cálculo se efectuará a partir de los datos proporcionados, las dimensiones del armario y el valor obtenido para el espesor óptimo de aislamiento.
La potencia estimada para el enfriamiento del producto:
Utilizaremos la siguiente expresión:
Q= (c•M•〖10〗^3•(Ti-Tc))/(24•3600)
De donde:
Hemos supuesto que el calor específico de nuestro producto será:c = 1.88 Kj/Kg•ºC
M = 200 kg ; Ti = 5 ºC (temperatura de entrada del producto)
Tc = 0 ºC
Por lo que obtenemos un valor de:
Q = 21,76 W
La potencia estimada a través del cerramiento:
Para este cálculo vamos a comenzar por las pérdidas a través de las paredes del mural frigorífico, según la siguiente expresión:
Q=(A•ΔT)/(1/hi+e/k+1/he)
Para las dos paredes laterales:Q=(2•(0,85•1,95)•(0-25))/(1/8,43+0,06/0,03+1/20)=38,22 W
Siendo:
Coeficiente convectivo interior hi = 8,43 W/m2•k
Coeficiente convectivo exterior he = 20 W/m2•k
Conductividad térmica de poliuretano proyectado k = 0,03 W/m•k
Para la pared de arriba:
Q=((0,85•2,58)•(0-25))/(1/6,57+0,06/0,03+1/20)=24,895 W
Siendo:
Coeficiente convectivo interior hi = 6,57 W/m2•k
Para la pared del fondo:Q=((1,95•2,58)•(0-25))/(1/6,59+0,06/0,03+1/20)=57,125 W
Siendo:
Coeficiente convectivo interior hi = 6,59 W/m2•k
Para la pared de vidrio:
Q=((1,95•2,58)•(0-25))/(1/6,59+0,06/1+1/20)=480,524 W
Siendo:
Conductividad térmica de vidrio k = 1 W/m•k
Total:
Q=600,76 W
La potencia estimada por renovación de aire:
Para este apartado nos guiaremos por la formula siguiente:
Q=Caudal•Ɣ•ρ•(Te-Ti)
Siendo:
Densidad del aire ρ = 1,2 kg/m3
Calor especifico del aire Ɣ = 1,0032 kJ/kgºC
Caudal = 0,07 m3/s Hemos estimado este caudal teniendo en cuenta que el mural frigorífico se abrirá una vez por minuto durante las doce horas que abre el supermercado, este caudal también es debido a otras perdidas.
Obteniendo una potencia de:
Q= 2106,72 W
La potencia estimada...
Instalaciones y Equipos Térmicos
INDICE
Paginas
Aplicaciones del mural frigorífico. 3
Ubicación del mural frigorífico.3
Dimensionamiento del mural frigorífico. 4
Calculo de la potencia frigorífica. 4
Elección del refrigerante.8
Elección del compresor. 9
Elección del condensador. 11
Elección del evaporador. 13
Calculo de tuberías.16
Elección de la válvula. 21
APLICACIONES DEL MURAL FRIGORIFICO
Conservación, exposición y venta de productos lácteos, charcutería, frutas, verduras, bebidas…
En nuestro caso lo hemos seleccionado paravender carne en unos supermercados.
UBICACIÓN DEL MURAL FRIGORIFICO
Murcia
DIMENSIONAMIENTO DEL MURAL FRIGORIFICO
Temperatura de evaporación: -10 ºC
Temperatura de condensación: 45 ºC
Recalentamiento útil: 5 ºC
Recalentamiento no útil: 3 ºC
Producto: Carne
Capacidad: 200 kg
Temperatura de entrada: 5 ºC
Temperatura de conservación: 0 ºC
Dimensiones: 2580x1950x850 mmPOTENCIA FRIGORIFICA NECESARIA
Este cálculo se efectuará a partir de los datos proporcionados, las dimensiones del armario y el valor obtenido para el espesor óptimo de aislamiento.
La potencia estimada para el enfriamiento del producto:
Utilizaremos la siguiente expresión:
Q= (c•M•〖10〗^3•(Ti-Tc))/(24•3600)
De donde:
Hemos supuesto que el calor específico de nuestro producto será:c = 1.88 Kj/Kg•ºC
M = 200 kg ; Ti = 5 ºC (temperatura de entrada del producto)
Tc = 0 ºC
Por lo que obtenemos un valor de:
Q = 21,76 W
La potencia estimada a través del cerramiento:
Para este cálculo vamos a comenzar por las pérdidas a través de las paredes del mural frigorífico, según la siguiente expresión:
Q=(A•ΔT)/(1/hi+e/k+1/he)
Para las dos paredes laterales:Q=(2•(0,85•1,95)•(0-25))/(1/8,43+0,06/0,03+1/20)=38,22 W
Siendo:
Coeficiente convectivo interior hi = 8,43 W/m2•k
Coeficiente convectivo exterior he = 20 W/m2•k
Conductividad térmica de poliuretano proyectado k = 0,03 W/m•k
Para la pared de arriba:
Q=((0,85•2,58)•(0-25))/(1/6,57+0,06/0,03+1/20)=24,895 W
Siendo:
Coeficiente convectivo interior hi = 6,57 W/m2•k
Para la pared del fondo:Q=((1,95•2,58)•(0-25))/(1/6,59+0,06/0,03+1/20)=57,125 W
Siendo:
Coeficiente convectivo interior hi = 6,59 W/m2•k
Para la pared de vidrio:
Q=((1,95•2,58)•(0-25))/(1/6,59+0,06/1+1/20)=480,524 W
Siendo:
Conductividad térmica de vidrio k = 1 W/m•k
Total:
Q=600,76 W
La potencia estimada por renovación de aire:
Para este apartado nos guiaremos por la formula siguiente:
Q=Caudal•Ɣ•ρ•(Te-Ti)
Siendo:
Densidad del aire ρ = 1,2 kg/m3
Calor especifico del aire Ɣ = 1,0032 kJ/kgºC
Caudal = 0,07 m3/s Hemos estimado este caudal teniendo en cuenta que el mural frigorífico se abrirá una vez por minuto durante las doce horas que abre el supermercado, este caudal también es debido a otras perdidas.
Obteniendo una potencia de:
Q= 2106,72 W
La potencia estimada...
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