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RESUMEN EJECUTIVO
Banquetearías Root’s nace desde la idea de rescatar los sabores de chile y llevarlos a cada uno de nuestros clientes, haciéndolos viajar a los brazos de nuestro país.
Root´scombina los sabores de cada uno de los productos de una forma gourmet llevándolos desde la misma tierra hasta la mesas de nuestros clientes de una forma elegante, pulcra e innovadora. Cada ingredientees seleccionado con estándares de calidad para asegurar la inocuidad de nuestro servicio.
Nuestro proyecto intenta mezclar el dulce de las frutas nativas junto con lo salado de nuestros mares ypraderas entregando productos de banquetearía que sean simples pero elaborados. Nuestra idea es sorprender a nuestros clientes haciendo mezclas de sabores y colores que sorprendan a los comensalessin que sean desagradables al momento de servirlos.
Nuestro capital será de $600.000, para mantener una base.
Los precios serán de acuerdo a la cantidad de comensales, productos y lugar del evento.Proyecto:Banqueteria Root´s“Lo mejor desde las raices ... “

Nombre: Brahyan Cordero G.Javier Cortés M.
Felipe Payne V.
Fecha entrega proyecto:Docente: Priscilla Carreño




Santiago de chile
RESUMENEJECUTIVO...........................................................................................................................................................3
I. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA ..................................................................................................................................... 4...