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INGENIERIA EN ALIMENTOS III

METODO MC. - CABE THIELE
(DESTILACION FRACCIONADA)

MTRO: ING. ERICK JOSUE RAMOS GARCIA
ALUMNA: AIDE DEL SAGRARIO SOLANO GARCIA
SEMESTRE: 7°
CARRERA:INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
TAMAZULA DE GORDIANO, JALISCO. A 23 DE OCTUBRE DE 2012.
METODO McCABE THIELE
Antes de comenzar la construcción y uso de un diagrama de McCabe-Thiele para ladestilación de una alimentación binaria, debemos obtener los datos del equilibrio líquido-vapor (VLE) para el componente de menor punto de ebullición de la alimentación.

Figura 1: Típico diagrama de McCabeThiele para la destilación mezcla de alimentación binaria. Los ejes vertical y horizontal se dibujan del mismo tamaño en el gráfico. El eje horizontal será para la fracción molar (identificado por x)del componente de menor punto de ebullición de la alimentación en la fase líquida. El eje vertical será para la fracción molar (identificado por y) también para el mismo componente pero en fase devapor.
El siguiente paso es dibujar una línea recta desde el origen de la gráfica (0, 0) hasta el punto (1, 1), es decir la recta y=x. Esta línea de 45 grados se utiliza simplemente como una ayudagráfica para la elaboración de las líneas restantes. Luego se dibuja la línea de equilibrio utilizando los puntos de datos VLE del componente de más volátil, lo que representa el equilibrio de lascomposiciones en fase de vapor (Y) para cada valor de la composición de la fase líquida (X). También dibujamos líneas verticales desde el eje horizontal hasta la línea y=x para la composición de alimentación,para la composición del destilado superior y para la del producto de la corriente del fondo (en rojo en la figura 1).
El siguiente paso es dibujar la línea operativa de rectificación (o deenriquecimiento) (la sección sobre la entrada de la alimentación) de la columna de destilación, (mostrados en verde en la figura 1). A partir de la intersección de... [continua]








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