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Definición
La pelagra es una enfermedad producida por deficiencia dietética, debida a la ingesta o absorción inadecuada de vitamina B3 (niacina), uno de los compuestos del complejo de la vitaminaB.
Considerada inicialmente como infección, hasta que el médico Joseph Goldberger demostró que era derivada de una deficiencia vitamínica. La pelagra es frecuente en todo el mundo, aunque suincidencia en los países occidentales es reducida gracias a que el trigo consumido suele estar enriquecido con vitamina B. Las personas más castigadas por la enfermedad son aquellas que siguen una dieta pobreen proteínas, acentuándose todavía más en los que la dieta tiene al maíz como base alimenticia; también afecta a las que padecen enfermedades gastrointestinales que provocan una alteración de laabsorción de vitaminas.







Pelagra Síntomas de pelagra
La pelagra causa una variedad de síntomas que afectan a la piel, las membranas mucosas (revestimiento húmedo de la boca, órganos, etc.),sistema nervioso central (como el cerebro y los nervios) y el sistema gastrointestinal.
Los síntomas clásicos incluyen:
Enrojecimiento e hinchazón de la boca y la lengua
Diarrea
Erupción cutáneaFuncionamiento mental anómalo, incluyendo la pérdida de memoria
Mientras que los pacientes con un diagnóstico temprano pueden simplemente tener una leve erupción en la piel, con el tiempo la piel sevuelve cada vez más dura, pigmentada y puede desprenderse en algunas zonas.
Estas zonas de la piel pueden ser propensas a una infección bacteriana. La boca y la lengua y a veces la vagina, se vuelvencada vez más gruesas, inflamadas y rojas.
También aparece dolor y distensión abdominal con náuseas y vómitos, seguidos de diarrea con sangre.
Aparecen cambios mentales iniciales, como insomnio,fatiga y sensación de desconexión (apatía). Estos cambios mentales progresan a pérdida de memoria, confusión, depresión y alucinaciones (el individuo ve cosas o escucha los sonidos que en realidad no...