Muslos de pollo al lim n CEN Hoja1

más$videos$en$$$$$TonioCocina

Muslos de pollo
al limón
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Dedicación :

10$$$$$minutos$

Horneado :

45$$$$$minutos$

Cantidad :

4$$$$$personas$

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Ingredientes:$
$4$$muslos$de$pollo$completos$
3K4$patatas$medianas$
2$dientes$de$ajo$
100$ml$de$vino$blanco$o$brandy$
100$ml$aceite$de$oliva$
1$cucharadita$de$pimentón$dulce$
(Pimentón$de$la$Vera)$
• 1$cucharadita$de$perejil$
•  1$cucharadita$de$hierbas$provenzales$
(orégano,$romero,$hinojo,$tomillo,$
albahaca,$laurel...)$
•  1$limón,$tabasco,$sal$
• 
• 
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• 
• 

1 
2 

3 

4 

$Hoy$preparamos$unos$fantás9cos$muslos$
de$pollo$al$limón$que$haremos$en$el$
horno.$$Les$daremos$un$toque$extra$de$
sabor$con$hierbas$aromá9cas,$brandy...$y$
además,$los$acompañaremos$de$unas$patatas$que$también$prepararemos$en$el$
horno$junto$con$el$pollo,$convir9éndolo$en$
un$plato$principal$que$está$buenísimo.$Comenzamos$limpiando$el$pollo:$quitamos$las$plumas$sueltas,$eliminamos$las$partes$grasientas,$las$
vísceras$pegadas$al$hueso$y$dividimos$en$dos$partes.$Lavamos,$secamos$y$colocamos$en$una$fuente$
de$hornear.$$A$con9nuación$picamos$el$ajo$finamente$y$cortamos$las$patatas$en$trozos$grandes.$Si$u9lizamos$
perejil$fresco$lo$picaríamos$finamente.$Prepararemos$el$adobo$mezclando$en$un$bol$el$ajo$picado,$perejil,$una$cucharadita$de$hierbas,provenzales,$100$ml$de$vino,blanco,o$brandy,$100$ml$de$aceite,de,
oliva,$una$cucharadita$de$pimentón,dulce,$zumo,de,medio,limón,y$unas$gotas$de$tabasco$para$darle$
viveza.$Mezclamos$bien$y$reservamos.$Ponemos,a,precalentar,el,horno,a,200º,C,y$distribuimos$las$patatas$entre$los$trozos$de$pollo$que$
hemos$colocado$con$la$piel$hacia$arriba.$Vertemos$el$adobo$sobre$toda$la$fuente,$asegurándonos$que$hemos$mojado$todos$los$ingredientes.$Exprimimos$la$otra$mitad$de$limón$sobre$el$pollo,$pizca$de$sal$
y$llevamos$la$fuente$al$horno.$Hornearemos$en$la$mitad$del$horno$a,200º,C,durante,45,minutos,$con$...