Muslos de pollo rellenos a la cerveza sobre cama de patatas chips.

Ingredientes para dos personas:
- Dos contramuslos de pollo deshuesados.
- 1 Paquete de queso en lonchas del que más te guste.
- 1 Paquete de lonchas de pechuga de pavo braseado.
- 1 Patatagrande.
- 1 Lata de cerveza.
- 1 Carrete de hilo.
- Aceite virgen extra.
- Sal
- Especias varias (oregano, estragón, tomillo..)

Tiempo de realización: Entre 40min - 1h

Elaboración:
1. Coge unode los contramuslos ya deshuesados y comienza a salpimentarlo por ambos lados.
Échale unas cuantas hiervas aromáticas por dentro también. A continuación, añade una loncha de queso y luego la depechuga de pavo braseado.

2. Enrolla bien la carne y con la ayuda de un hilo, ve enrrollandolo alrededor también.
¿Por qué hacemos esto? Al enrollar la carne con el hilo, cuando estemos sellando lacarne en la sartén no se deshacerá y no se abrirá, ni se esparcirá el queso por toda la sartén, ni el jamón braseado se seguirá braseando por la sartén, y la cocina no saldrá en llamas. Es coña :DD3. Coge el otro contrapuso y repite el proceso.

4. Una vez tengamos los dos contramuslos rellenos, los sellamos en la sartén con aceite aproximadamente unos 15-20min.

5. Mientras se sella lacarne, precalienta el horno. Cuando esté ya calentado, introduce los contramuslos en un recipiente apto para hornos y báñalos con una media lata de cerveza.

6. Deja que se horneen los contramuslosunos 20min. Acuérdate de ir dándoles la vuelta.

7. Mientras se hornea la carne, corta una patata en finiiiiiisimas rodajas al estilo "patatas chips". Fríelas en abundante aceite hasta que queden biencrujientes.

8. Sirve los contramuslos formando primeramente una especie de cama de patatas chips en el plato. Luego, añade la salsa sobrante por encima.

CONSEJOS
Compra siempre un polloentero, pues te saldrá mucho más económico.
Si no sabes deshuesar un pollo, pide al carnicero que te lo despiece y prepare. Lo hará sin problemas. Yo opté por hacerlo yo misma.
Utiliza en la mesa el...