métodos de separación
Páginas: 7 (1629 palabras)
Publicado: 20 de marzo de 2013
“Utilización industrial de los métodos de separación”
El trabajo que a continuación se presentará contiene información relacionada con la "separación de mezclas", lo cual tiene una gran importancia porque se conoce sobre propiedades, sobre los instrumentos y métodos adecuados para elaborar dichas mezclas o bien separarlos.
Las técnicas para separar mezclas no pueden alterar la naturaleza delas sustancias que se desea separar
Las sustancias puras son aquellas que no se pueden separar por métodos físicos no químicos comunes, los coloides son mezclas con moléculas de tamaño intermedio, tienen aspecto lechoso y presentan el efecto Tindal, las mezclas heterogéneas son a las que se les pueden observar 2 o más fases (una fase es la parte de una mezcla con las mismas propiedades físicas yquímicas), las mezclas homogéneas son aquellas que sólo se les observa una fase, las dos anteriores estas unidas sólo físicamente, por lo cual se les puede separar por métodos físicos en los elementos que las componen.
LA DESTILACIÓN:
la destilación es un proceso de evaporación y cristalización que en la práctica concentrada el resto del producto y es esencial en las industrias de alimentos ybebidas. Un ejemplo sencillo es una olla de agua hirviendo con sal. La destilación se puede utilizar para una variedad de propósitos en la industria alimentaria, como la eliminación de la cafeína de los granos de café y la producción de agua destilada. Sin embargo, en gran medida el uso más importante de la destilación en la producción de alcohol puro para la fabricación de licores, como elwhisky y la ginebra. Aunque el alcohol puede producirse por fermentación natural, no produce las cantidades necesaria, las velocidades de la destilación el proceso considerablemente. A la inversa, destilación también se utiliza en la fabricación de cervezas sin alcohol, el proceso elimina el alcohol de la bebida.
LA FILTRACIÓN:
La filtración en la industria va desde un simple "colado" hastaseparaciones muy complejas. El fluido puede ser un líquido o un gas, las partículas pueden ser gruesas, finas, imperceptibles o estar en solución, pueden ser rígidas o plásticas, redondas o alargadas, estar separadas o formar agregados. La suspensión puede contener una gran concentración de partículas o ser éstas casi despreciables. La suspensión o solución puede estar muy caliente o muy fría, laoperación puede realizarse bajo vacío o empleando presiones muy altas.
- Filtración gruesa.
- Filtración fina.
- Micro filtración.
- Ultrafiltración.
- Nano filtración.
- Hiper filtración.
Principalmente en la industria de agua, bebidas. El influente se conduce a las membranas semi-permeables, para pasar de un estado de alta concentración, a un estado bajo. Libera hasta en un 99.5% elagua tratada de sus contaminantes.
Micro filtración
Usos: de productos como los vinos, zumos de manzana, mostos.Las membranas de micro y ultra filtración permiten la esterilización
LA DECANTACIÓN:
Existen infinidad de aplicaciones de la operación de destilación. Se emplean en numerosas industrias desde la industria petroquímica a la farmacéutica. Se puede afirmar que prácticamente encualquier proceso químico va a aparecer una destilación debido a la necesidad de separación de ciertos componentes de otros menos valiosos.
Algunos ejemplos de aplicación son:
- Uno de los procesos más empleados es el de separación del aire con el fin de obtener nitrógeno y oxígeno puros para su empleo en la industria electrónica.
En las refinerías de petróleo aparecen numerosas unidades dedestilación que separan diversos productos según su aplicación
En primer lugar aparece la torre de destilación atmosférica a partir de la cual el petróleo crudo se separa en diferentes fracciones en función de su punto de ebullición
- Después el residuo atmosférico pasa a una torre de destilación a vacío
Otras destilaciones asociadas al proceso son:
en las unidades de fraccionamiento...
El trabajo que a continuación se presentará contiene información relacionada con la "separación de mezclas", lo cual tiene una gran importancia porque se conoce sobre propiedades, sobre los instrumentos y métodos adecuados para elaborar dichas mezclas o bien separarlos.
Las técnicas para separar mezclas no pueden alterar la naturaleza delas sustancias que se desea separar
Las sustancias puras son aquellas que no se pueden separar por métodos físicos no químicos comunes, los coloides son mezclas con moléculas de tamaño intermedio, tienen aspecto lechoso y presentan el efecto Tindal, las mezclas heterogéneas son a las que se les pueden observar 2 o más fases (una fase es la parte de una mezcla con las mismas propiedades físicas yquímicas), las mezclas homogéneas son aquellas que sólo se les observa una fase, las dos anteriores estas unidas sólo físicamente, por lo cual se les puede separar por métodos físicos en los elementos que las componen.
LA DESTILACIÓN:
la destilación es un proceso de evaporación y cristalización que en la práctica concentrada el resto del producto y es esencial en las industrias de alimentos ybebidas. Un ejemplo sencillo es una olla de agua hirviendo con sal. La destilación se puede utilizar para una variedad de propósitos en la industria alimentaria, como la eliminación de la cafeína de los granos de café y la producción de agua destilada. Sin embargo, en gran medida el uso más importante de la destilación en la producción de alcohol puro para la fabricación de licores, como elwhisky y la ginebra. Aunque el alcohol puede producirse por fermentación natural, no produce las cantidades necesaria, las velocidades de la destilación el proceso considerablemente. A la inversa, destilación también se utiliza en la fabricación de cervezas sin alcohol, el proceso elimina el alcohol de la bebida.
LA FILTRACIÓN:
La filtración en la industria va desde un simple "colado" hastaseparaciones muy complejas. El fluido puede ser un líquido o un gas, las partículas pueden ser gruesas, finas, imperceptibles o estar en solución, pueden ser rígidas o plásticas, redondas o alargadas, estar separadas o formar agregados. La suspensión puede contener una gran concentración de partículas o ser éstas casi despreciables. La suspensión o solución puede estar muy caliente o muy fría, laoperación puede realizarse bajo vacío o empleando presiones muy altas.
- Filtración gruesa.
- Filtración fina.
- Micro filtración.
- Ultrafiltración.
- Nano filtración.
- Hiper filtración.
Principalmente en la industria de agua, bebidas. El influente se conduce a las membranas semi-permeables, para pasar de un estado de alta concentración, a un estado bajo. Libera hasta en un 99.5% elagua tratada de sus contaminantes.
Micro filtración
Usos: de productos como los vinos, zumos de manzana, mostos.Las membranas de micro y ultra filtración permiten la esterilización
LA DECANTACIÓN:
Existen infinidad de aplicaciones de la operación de destilación. Se emplean en numerosas industrias desde la industria petroquímica a la farmacéutica. Se puede afirmar que prácticamente encualquier proceso químico va a aparecer una destilación debido a la necesidad de separación de ciertos componentes de otros menos valiosos.
Algunos ejemplos de aplicación son:
- Uno de los procesos más empleados es el de separación del aire con el fin de obtener nitrógeno y oxígeno puros para su empleo en la industria electrónica.
En las refinerías de petróleo aparecen numerosas unidades dedestilación que separan diversos productos según su aplicación
En primer lugar aparece la torre de destilación atmosférica a partir de la cual el petróleo crudo se separa en diferentes fracciones en función de su punto de ebullición
- Después el residuo atmosférico pasa a una torre de destilación a vacío
Otras destilaciones asociadas al proceso son:
en las unidades de fraccionamiento...
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