métodos y tiempos

PROPUESTA DE OPTIMIZACION PARA EL PROCESO DE FABRICACION DE CALZADO


SAN JOSE DE CUCUTA
2014
PROPUESTA DE OPTIMIZACION PARA EL PROCESO DE FABRICACION DE CALZADO

Tabla de contenido
Introducción
Objetivo general
Objetivo especifico
Resumen ejecutivo
Reseña histórica
Información general de la empresa
Misión
Visión
Valores Corporativos
Políticas organizacionales
Objetivosorganizacionales
Organigrama general
Líneas de producto
Escogencia de producto
Diagrama de flujo de la empresa
Descripción detallada del proceso
Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía
TABLA DE CONTENIDO DE IMÁGENES
Imagen 1 Organigrama de la empresa
Imagen 2. Diagrama de flujo de la empresa
Imagen 3. Descripcion detallada del proceso
Imagen 4. Estudiantes grupo de investigaciónImagen 5. Ambiente de confianza.
Imagen 6. finalización de la visita.
INTRODUCCION
El presente trabajo busca a través del análisis de operaciones industriales evaluar el proceso de fabricación de calzado en la empresa JENNIFER lady shoes ubicada en la ciudad de Cúcuta norte de Santander; y a través de esta herramienta presentar una propuesta de optimización del proceso aplicando las técnicas yconocimientos adquiridos por la asignatura de Ingeniería de Métodos y tiempos.
Las industriales del cuero, el calzado y la marroquinería colombiana, se han visto afectados por el aumento de las importaciones y la disminución de la producción nacional afectando la industria colombiana representada por empresarios de Bogotá, Bucaramanga, Cali, Cúcuta, Medellín, Nariño y de ciudades del ejecafetero.
La empresa JENNIFER lady shoes a comenzar a utilizar como herramientas estrategias de comercialización de sus productos y optimización de sus procesos como plataforma para aprovechar y desarrollar el potencial de la Industria de Calzado.
INGENIERIA DE METODOS Y TIEMPOS
El Estudio de Métodos o Ingeniería de Métodos es una de las más importantes técnicas del Estudio del Trabajo, que se basa enel registro y examen crítico sistemático de la metodología existente y proyectada utilizada para llevar a cabo un trabajo u operación. El objetivo fundamental del Estudio de Métodos es el aplicar métodos más sencillos y eficientes para de esta manera aumentar la productividad de cualquier sistema productivo.
 
La evolución del Estudio de Métodos consiste en abarcar en primera instancia logeneral para luego abarcar lo particular, de acuerdo a esto el Estudio de Métodos debe empezar por lo más general dentro de un sistema productivo, es decir "El proceso" para luego llegar a lo más particular, es decir "La Operación".
En muchas ocasiones se presentan dudas acerca del orden de la aplicación, tanto del Estudio de Métodos como de la Medición del Trabajo. En este caso vale la pena recordarque el Estudio de Métodos se relaciona con la reducción del contenido de trabajo de una tarea u operación, a su vez que la Medición del Trabajo se relaciona con la investigación de tiempos improductivos asociados
un método en particular. Por ende podría deducirse que una de las funciones de la Medición del Trabajo consiste en formar parte de la etapa de evaluación dentro del algoritmo del Estudiode Métodos, y esta medición debe realizarse una vez se haya implementado el Estudio de Métodos; sin embargo, si bien el Estudio de Métodos debe preceder a la medición del trabajo cuando se fijan las normas de producción, en la práctica resultará muy útil realizar antes del Estudio de Métodos una de las técnicas de la Medición del Trabajo, como lo es el muestreo del trabajo.
2 .OBJETIVO GENERALElaborar una propuesta de optimización del proceso de calzado para la empresa JENNIFER lady shoes a través del análisis de operaciones industriales y aplicar las diferentes técnicas de la ingeniería de métodos y tiempos.
3. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar un análisis operacional al proceso productivo de la empresa JENNIFER lady shoes
Elaborar un análisis general y jerarquizado del proceso...