Nacho

Ingredientes:
250 g de masa de pan
2 rodajas de piña bien escurridas
1 lata de tomates pelados
200 g de jamón dulce
200 g de queso mozzarella
I pasta de tomate pequeña
Salsa de tomate
sal,aceite, orégano
Como preparar:
• Escurrir bien el tomate y cortar a dados. Sofreír en un poco de aceite, salar y espolvorear con orégano.
• Estirar bien la masa de pan para la pizza y repartir porencima el tomate, la pasta y la salsa, la piña cortada a dados lo mismo que el jamón y el queso.
• Introducir en el horno y cocer hasta que esté en su punto.
 
Nota para preparar la pizza tradicionalhawaiana:
La lata del horno deberá haber sido con anticipación cubierta con aceite para que no se pegue la masa.
Dejar un espacio de un dedo entre el filo de la masa y la salsa.

RECETA DE LAMASA DE PAN TRADICIONAL
 
Ingredientes:
 
400 g de harina
20 g de levadura fresca o 11 g de seca
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de aceite
1 vaso de agua templada

SPARA 6 PERSONAS
arroz, 600 gramos

almeja, 500 gramos

gamba, 300 gramos

tomate maduro, 2 unidades

pimiento verde, 1 unidad

ajo, 2 dientes

colorante alimenticio amarillo,  al gustoperejil,  al gusto

pollo, 800 gramos

calamares, 200 gramos

cebolla pequeña, 1 unidad

guisante congelado, 150 gramos

pimiento morrón, 2 unidades

azafrán, 10 hebras

sal,  al gustoaceite de oliva, 1/2 taza

ELABORACIÓN
Lavar las almejas en agua fría con sal; abrirlas en un cazo con 1/2 taza de agua, colar y reservar las almejas y el caldo por separado. Lavar lospimientos, quitarles las semillas y trocearlos. Lavar el pollo y trocearlo. Lavar los calamares y cortarlos en tiritas. Pelar las gambas y cocer las cáscaras y las cabezas durante 10 minutos; colar y reservarel caldo.

Calentar el aceite en una paella y freír el pollo hasta que se dore; agregar los calamares, saltear un par de minutos y añadir la cebolla muy picada, los pimientos, los guisantes y los...