NADA CAMBIO Y LA EMPRESA DESAPARECIO
Páginas: 9 (2152 palabras)
Publicado: 3 de octubre de 2013
CASO: NOS QUEDAMOS SIN HAMBURGUESAS TUPINAMBA
NADA CAMBIO Y LA EMPRESA DESAPARECIO
Creado por: Profesor Jorge Enrique Vanegas Osorio. jevmmc@gmail.com
-MBA IE BUSINESS SCHOOL
-MASTER EN DIRECCION DE EMPRESAS INSTITUTO DE EMPRESA-MADRID
-ESPECIALISTA EN MERCADEO – UNIVERSIDAD EAFIT
-TOP MANAGER DEL GRUPO MANAGEMENT AND MARKETING CONSULTING, RESEARCH AND
En 1972 fue abiertoel primero de los negocios especializados en la venta de hamburguesas de la ciudad
de Medellín, la segunda capital de Colombia con 1.300.000 habitantes en su área metropolitana en ese
año. Hamburguesas Tupinamba inició operaciones en el sector de Conquistadores, uno de los mejores
de la ciudad, se ubicó en una bella de una esquina estratégica, con un aviso grande y vistoso en subonita sede del corredor oriente-oeste de la conocida avenida 33 en un local agradable y bien decorado,
exactamente al frente del Cerro Nutibara, un lugar emblemático de la ciudad. Los productos en su menú,
inicialmente, fueron:
- hamburguesas sencillas y especiales
- papas fritas
- bebidas gaseosas
Es de anotar que paralelamente, hace 40 años, surgió el primer gran centrocomercial de Colombia,
en la misma época, el Centro Comercial San Diego, el cual continúa tras cuatro décadas y se mantiene
más que vigente y muy exitoso, no obstante la cantidad de muy buenos centros comerciales abiertos en
Medellín en dicho lapso hasta hoy 2.012, y la tendencia de las grandes cadenas hacia un formato de
grandes centros de compras y de comercio, en sus tiendas, como enlos principales negocios: Almacenes
Éxito, Carrefour, entre otros.
En un comienzo, la empresa de comidas rápidas no hizo mayores esfuerzos de publicidad, promociones
y otras acciones comerciales, Tupinamba representaba un verdadero ¨Boom¨, era un negocio con un tipo
de comida novedoso para la gente de la ciudad y dirigido, por sus precios y localización, a un segmento
con muybuen nivel económico, los habitantes de su vecindario y barrios aledaños, quienes acudían
en familia, preferentemente, en las noches, sábados, días festivos y domingos. Desde el comienzo, la
característica de Tupinamba, fue la alta calidad en sus productos y, sobre todo, una gran amabilidad de
las personas que atendían al público,
El lugar tuvo mucho éxito, era el símbolo de lashamburguesas de Medellín, tenía una gran reputación,
con precios mucho más altos que el de los negocios de alimentos de comidas rápidas de consumo
popularizado como: pasteles, sánduches, empanadas, etc. que había en Medellín. Al cabo del tiempo, el
local nunca fue ampliado y continuaron con los mismos productos en la oferta de su menú, con el mismo
personal y el mismo gerente. Pasadoscinco años, en los que se invirtió muy poco, no solo en el punto
de venta, sino en promoción y en publicidad, como más mercadeo, los volúmenes de ventas eran muy
buenos y los resultados ampliamente satisfactorios. El negocio generaba altas utilidades y sus dueños
disfrutaban de este éxito como de sus ganancias personales.
LA COMPETENCIA
En 1978, un lustro posterior a suaparición surgió la empresa Hardy’s, que elaboraba también
hamburguesas, sánduches y fritos de pollo, en otro sector importante y exclusivo de Medellín, en el sector
de El Poblado. Esta se situó en la calle 10, en un punto que para la época y aún en los 2012 constituye
una zona “IN” de la ciudad, subiendo, dirección oeste-este, a una cuadra y media antes del Parque del
En el mismo año abrióotra empresa similar, Mr. Ham la que se localizó en los dos principales centros
comerciales de Medellín de entonces: San Diego y en nuevo CC Oviedo, que fue el segundo gran centro
comercial en entrar en operación en la ciudad, mientras en otras zonas de la capital de Antioquia se
ubicó la cadena de Hamburguesas del Oeste, muy vigente en 2012. En estos negocios hubo novedades,...
NADA CAMBIO Y LA EMPRESA DESAPARECIO
Creado por: Profesor Jorge Enrique Vanegas Osorio. jevmmc@gmail.com
-MBA IE BUSINESS SCHOOL
-MASTER EN DIRECCION DE EMPRESAS INSTITUTO DE EMPRESA-MADRID
-ESPECIALISTA EN MERCADEO – UNIVERSIDAD EAFIT
-TOP MANAGER DEL GRUPO MANAGEMENT AND MARKETING CONSULTING, RESEARCH AND
En 1972 fue abiertoel primero de los negocios especializados en la venta de hamburguesas de la ciudad
de Medellín, la segunda capital de Colombia con 1.300.000 habitantes en su área metropolitana en ese
año. Hamburguesas Tupinamba inició operaciones en el sector de Conquistadores, uno de los mejores
de la ciudad, se ubicó en una bella de una esquina estratégica, con un aviso grande y vistoso en subonita sede del corredor oriente-oeste de la conocida avenida 33 en un local agradable y bien decorado,
exactamente al frente del Cerro Nutibara, un lugar emblemático de la ciudad. Los productos en su menú,
inicialmente, fueron:
- hamburguesas sencillas y especiales
- papas fritas
- bebidas gaseosas
Es de anotar que paralelamente, hace 40 años, surgió el primer gran centrocomercial de Colombia,
en la misma época, el Centro Comercial San Diego, el cual continúa tras cuatro décadas y se mantiene
más que vigente y muy exitoso, no obstante la cantidad de muy buenos centros comerciales abiertos en
Medellín en dicho lapso hasta hoy 2.012, y la tendencia de las grandes cadenas hacia un formato de
grandes centros de compras y de comercio, en sus tiendas, como enlos principales negocios: Almacenes
Éxito, Carrefour, entre otros.
En un comienzo, la empresa de comidas rápidas no hizo mayores esfuerzos de publicidad, promociones
y otras acciones comerciales, Tupinamba representaba un verdadero ¨Boom¨, era un negocio con un tipo
de comida novedoso para la gente de la ciudad y dirigido, por sus precios y localización, a un segmento
con muybuen nivel económico, los habitantes de su vecindario y barrios aledaños, quienes acudían
en familia, preferentemente, en las noches, sábados, días festivos y domingos. Desde el comienzo, la
característica de Tupinamba, fue la alta calidad en sus productos y, sobre todo, una gran amabilidad de
las personas que atendían al público,
El lugar tuvo mucho éxito, era el símbolo de lashamburguesas de Medellín, tenía una gran reputación,
con precios mucho más altos que el de los negocios de alimentos de comidas rápidas de consumo
popularizado como: pasteles, sánduches, empanadas, etc. que había en Medellín. Al cabo del tiempo, el
local nunca fue ampliado y continuaron con los mismos productos en la oferta de su menú, con el mismo
personal y el mismo gerente. Pasadoscinco años, en los que se invirtió muy poco, no solo en el punto
de venta, sino en promoción y en publicidad, como más mercadeo, los volúmenes de ventas eran muy
buenos y los resultados ampliamente satisfactorios. El negocio generaba altas utilidades y sus dueños
disfrutaban de este éxito como de sus ganancias personales.
LA COMPETENCIA
En 1978, un lustro posterior a suaparición surgió la empresa Hardy’s, que elaboraba también
hamburguesas, sánduches y fritos de pollo, en otro sector importante y exclusivo de Medellín, en el sector
de El Poblado. Esta se situó en la calle 10, en un punto que para la época y aún en los 2012 constituye
una zona “IN” de la ciudad, subiendo, dirección oeste-este, a una cuadra y media antes del Parque del
En el mismo año abrióotra empresa similar, Mr. Ham la que se localizó en los dos principales centros
comerciales de Medellín de entonces: San Diego y en nuevo CC Oviedo, que fue el segundo gran centro
comercial en entrar en operación en la ciudad, mientras en otras zonas de la capital de Antioquia se
ubicó la cadena de Hamburguesas del Oeste, muy vigente en 2012. En estos negocios hubo novedades,...
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