nada solo por entar

Para muchos, la Bioquímica constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado como una disciplina esencial para dar solución a grandes problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el cambio climático, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de población mundial, el agotamiento de las reservas de combustible fósil, la aparición de nuevas formasde alergias, el aumento de cáncer, las enfermedades genéticas, la obesidad, etc. La bioquímica es una ciencia experimental y por ello recurrirá al uso de numerosas técnicas instrumentales propias y de otros campos.


Lo que hace que la Bioquímica sea importante para la Medicina y otras ciencias de la salud, es que basada en la Química explica el metabolismo de algunos de los grupos desustancias fundamentales para la vida. Establece además las bases para otras ramas de la Medicina, ejemplo de ello son los grandes descubrimientos que se han logrado en genética, todos ellos basados en una plataforma Bio-Química.


Son muchas las aplicaciones de la Química en esta área, y que son de importancia para la Medicina, entre una de ellas se puede hacer notar y resaltar que gracias a lautilización y aplicación de métodos químicos, en laboratorios de análisis bioquímico, se ha podido realizar el estudio de las diferentes sustancias esenciales en el ser humano. Lo que ha permitido tener la base científica y los conocimientos de la naturaleza química de los constituyentes celulares. Además a través de análisis químicos se he podido estudiar las estructuras moleculares de los aminoácidos,las proteínas, los azúcares, las hormonas, las enzimas, el colesterol, entre otras.


El aporte de la Química a la Bioquímica, a la Medicina y a la humanidad en general ha sido muy importante. Tanto así que ha fue el trabajo de cuatro profesionales de la Química: Francis Crick, James Watson, Franklin y Wilkins, el que condujo al descubrimiento de la naturaleza de la doble hélice de la cadenade átomos del Ácido Desoxirribonucleico, también conocido por las siglas ADN. El cual es una de las dos clases de ácidos nucleicos que forman parte de las sustancias esenciales en los seres vivos, específicamente es el constituyente del material genético fundamental. El trabajo de estos químicos, por un lado basado en experimentos (Franklin y Wilkins) y por otro lado basado en modelos (Watson yCrick) demostró que esta molécula de gran tamaño, como lo es el ADN, consta de cadenas de fosfato unidas a moléculas de azúcar. Y que unida a cada una de las moléculas de azúcar se encuentra una de las cuatro moléculas básicas (timina, guanina, citosina y adenina). Entre las moléculas de una cadena y las de la otra, se establecen puentes de hidrógeno, y es ésta interacción la característica clave delADN.


Todos los temas de la asignatura Química General, están muy relacionados con la Bioquímica. Se debe resaltar que la comprensión de los mismos constituye una base importante en el estudio de las sustancias esenciales para la vida.


Tómese como ejemplo, el agua. Para comprender las propiedades vitales de ésta sustancia, es necesario resaltar la importancia y responsabilidad quetiene en este aspecto, los puentes de Hidrógeno que se establecen entre moléculas de agua. Tópico desarrollado en el tema de Enlace Químico. Donde también se trata la polaridad de enlace y de las moléculas, lo que trae a resaltar que al ser el agua una molécula polar pasa a ser un medio disolvente de otras tantas sustancias químicas, como por ejemplo ciertos electrolitos séricos, formados por iones.Aspecto que implica el manejo de conceptos básicos desarrollados en el tema de Estructura Atómica y saliendo a relucir otro tema importante como lo es el de Disoluciones. Y por otra parte el agua es una sustancia anfótera, se comporta tanto como ácido, como base. Lo cual está estudiado en Bioquímica y en Química General a través de los Equilibrios ácido-base (Equilibrio Iónico).


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