Nada

Bioquímica I
LípidosII

No. 7

Terpenos.
• Con el nombre de terpenos se conoce a un grupo importante de componentes vegetales que tienen un origen biosintético común. Todos, aunque conestructuras químicas muy distintas, proceden de la condensación, en número variable, de unidades isoprénicas .

• Compuestos heterogéneos, no saponificables. Vitamina A: retinol, vitamina K(naftoquinona), vitamina E (tocoferol).

Escualeno y Coenenzima Q: Terpenos.

Ubiquinina.

Esteroides.
• Característica común: presencia del sistema policíclico ciclopentanoperhidrofenantreno. • Enfunción con la cadena lateral unida al C 17 y a diferentes sustituyentes e insaturaciones, se forman los esteriodes.

Grupos metilo en posiciones 10 y 13: esterano.

• Esteroles: • En estoscompuestos la cadena lateral unida al C17 puede contener 7, 8 ó 9 átomos de C: esteriodes C26, C27 y C28.
• Ejemplo: colesterol: precursor del resto de los esteroides.

• La molécula de colesterol esanfipática , ya que su porción polar se une al grupo OH y la apolar la conforma el resto de la molécula. Cuando el OH del colesterol se une por enlace éter a un ácido graso se forma un éster decolesterol, estos compuestos constituyen ceras y carecen de carácter anfipático.

• Las vitaminas D son derivadas importantes de los esteroles, a partir del 7dehidrocolesterol se forma D3, mientras quevitamina D2 se deriva del ergosterol (esterol de origen vegetal).

• Ácidos biliares.
• La cadena hidrocarbonada unida al C 17 del ciclopentanoperhidrofenantreno, eneste tipo de esteroides, posee5átomos de carbono, incluyendo un grupo carboxilo (esteroides C24), además presentan grupos OH. • Función: digestión y absorción de los lípidos.

• La eliminacion de colesterol a traves de la bilisrequiere la conversion del colesterol en un compuesto mas polar, por lo cual el colesterol pierde carbonos en su cadena lateral y es dihidroxilado, formandose los acidos biliares primarios el acido...