Nada

COLEGIO MARIA INMACULADA

BIOLOGIA

SUSTANCIAS QUIMICAS DE LA MATERIA VIVA

PROFESORA
ALBA SANCHEZ ROJAS

ALUMNAS
ANGELICK CUBILLO MORA – MARIA JOSE ORTIZ CHACON

FECHA DE ENTREGA
21-02-2013

SECCION
10-1


1. Que son triglicéridos?
Entre los ácidos grasos esenciales encontramos a los triglicéridos, que son lípidos o grasas que nuestro organismo almacena. Se encuentran enlos alimentos que ingerimos, y durante la digestión se desdoblan reconstituyéndose en las células de las paredes intestinales para luego, durante los procesos de ayunas, pasar al sistema circulatorio. Que es el colesterol? El colesterol es una sustancia soluble en grasa que proviene de dos fuentes: - El cuerpo y que se le llama colesterol de la sangre. En este tipo el colesterol se encuentrasintetizado por el hígado, intestino y otros tejidos. El cuerpo lo usa en todos sus tejidos. Existe en el cerebro, en la columna vertebral, y la piel. Es parte de los materiales necesarios para fabricar sales biliares, hormonas sexuales, adrenales y vitamina D. Se combina con las proteínas para permitir que las grasas sean transportadas a las células. - Así también el colesterol proviene de los alimentosy al cual se le llama colesterol de la dieta. El hígado produce 3.000 mg al día de colesterol tanto si el colesterol está presente en la dieta como si no, esta cantidad es suficiente para todas sus funciones. El colesterol tiene una estructura química muy resistente a su descomposición, por lo que cuando colesterol adicional entra en el cuerpo a través de la dieta, ocurre un exceso.
Que sucedecuando tenemos exceso de colesterol y Triglicéridos en la sangre? Un incremento en la concentración de ácidos grasos, especialmente de colesterol y triglicéridos en tejido adiposo, producirá depósitos de grasa y por tanto la aparición de diversos grados de obesidad. El incremento de la concentración de triglicéridos en sangre recibe el nombre de trigliceridemias. Dichas concentraciones formandepósitos en las paredes de los vasos sanguíneos, reduciendo el flujo y dando origen a patologías cardiovasculares localizadas precisamente en los órganos en donde se producen los depósitos. Los expertos indican que poseer niveles altos de triglicéridos en sangre aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Una parte limitada del colesterol es eliminada por el hígado, el resto esdepositado a lo largo del interior de las paredes de las arterias. Cuando estos depósitos aumentan las arterias se endurecen o estrechan (arterioesclerosis) y la circulación es seriamente dañada contribuyendo a muchos problemas: l Pérdida de audición. l Calvicie. l Falta de respiración. l Mareos. l Hipertensión. l Ataques al corazón. l Se dañan todos los tejidos del cuerpo ya que una poca cantidad deoxígeno y nutrientes alcanzan las células.
Diferencias entre colesterol y Triglicéridos: Los triglicéridos provienen de todas las calorías que comes y que no se usan inmediatamente. Tu cuerpo las almacena como una reserva de energía para los momentos en que no estás comiendo. El colesterol, en cambio, es una sustancia cerosa o grasosa que se encuentra en todas las células de tu cuerpo y que elorganismo usa para construir células nuevas, así como para producir las hormonas y recubrir los nervios. La diferencia entre ambos es muy simple de entender… mientras el colesterol es una grasa natural de tu cuerpo que sirve para formar células nuevas, los triglicéridos son la grasa que ingieres con las comidas y que se usa para obtener energía. A pesar de sus diferencias, el colesterol y lostriglicéridos comparten mucho en común. Ambos se parecen en que ninguno se puede disolver en la sangre, y se acumulan y circulan por tus venas y tus arterias con la ayuda de las proteínas que transportan los lípidos, llamadas lipoproteínas. Por eso los triglicéridos también son conocidos como Lipoproteínas de muy baja densidad (algo parecido al colesterol “malo” que son lipoproteínas de baja densidad). Y,...