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Beneficios de la merluza
Hoy, vamos a hablar sobre los beneficios de la merluza, un pescado rico, sano y no muy costoso.

La merluza se consume en muchospaíses y, en la mayoría de ellos puede adquirirse a un precio razonable. Sin embargo, esto no quiere decir que sea un alimento de segunda mano ni muchomenos.
Se trata de uno de los pescados con menos grasa que existen, ya que apenas tiene un 2% de lípidos. Además, estos son del tipo omega 3, los cuales, son muybeneficiosos para prevenir enfermedades cardiovasculares, cerebrales y algunos tipos de cáncer.
Por lo demás, este pescado es de muy fácil digestión, ya queetá compuesto de mucha agua. No tiene hidratos de carbono y es una muy buena fuente de proteínas, con un 12%. En total, 100 gramos de merluza aportan 64calorías.
Otro importante aporte de la merluza es que tiene importantes micronutrientes para el funcionamiento de nuestro organismo.Vitaminas del grupo B (B1, B2 yB3), y entre los minerales es una rica fuente de fósforo.
La merluza es un pescado que se cocina sumamente rápido, por lo que es práctico para hacer unacomida en pocos minutos. Sin embargo, no debes caer en el error de consumir este pescado (ni ningún otro en realidad) frito, ya que sólo estarías consumiendo másgrasa que otra cosa.
En lugar de eso, puedes cocinarlo en el horno, en la plancha o la parrilla, y puedes condimentarlo con limón, hierbas de tu agrado osimplemente con algo de sal y pimienta.
Lo importante es incluir el pescado en la dieta, y la merluza es una de la opciones más sanas y prácticas..