Nada

Páginas: 2 (334 palabras) Publicado: 1 de mayo de 2012
La Escherichia coli puede causar infecciones intestinales y extraintestinales generalmente graves, tales como infecciones del aparatoexcretor, cistitis, meningitis, peritonitis, mastitis, septicemia yneumonía 
Virulencia Generalmente le pasa a niños entre 1 año y 8 años
Infecciones urinarias Son más comunes en mujeres

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La escherichia coli es una bacteria que puede perjudicar severamente lasalud. Se puede transmitir por medio de los alimentos y agua, aunque puede prevenirse si se tienen en cuenta algunas recomendaciones.
* Las carnes debe estar siempre bien cocidas, especialmente laspreparaciones con carnes molidas o picadas. De hecho, una correcta cocción de las carnes tiene que tener una temperatura mínima de 160 grados, (71,1ºC).
* Jamás consumir hamburguesas a mediococer.
* No mezclar la carne cruda con los alimentos listos para comer.
* Nunca hay que colocar las carnes cocidas en el mismo recipiente donde se han puesto las crudas sin lavarlo previamente.* La mesada, los utensilios y las manos deben ser higienizadas con agua y jabón luego de manipular cortes cárnicos.
* Lavar cuidadosamente los vegetales y frutas antes de consumirlos
* En loposible ingerir sólo lácteos y jugos pasteurizados.
* Las personas infectadas deben lavarse bien y con frecuencia las manos para evitar que la infección se propague.
* Beber agua potable,evitando las de pozo o bien hirviendo esta durante más de 1 minuto.
* Es imprescindible lavarse las manos después de ir al baño, cambiar pañales o estar en contacto con animales.
* Las personasque padezcan diarrea no deben nadar en piscinas públicas, ríos, lagos, bañarse con otros ni preparar comidas
* Conservar los alimentos en recipientes separados para evitar el contacto entre los queestán crudo
*  Almacenar la carne cruda en el estante inferior de la heladera o en el sector de la misma destinado a las carnes y mantenerla refrigerada (a temperaturas menores a 5ºC) o...
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