Nada

¿CÓMO SE ELABORA EL PRODUCTOR?
COMO PREPARO UN YOGURT EN CASA:
Preparar un yogurt en casa no es difícil, por el contrario esto es más fácil de lo que cree. Para hacerlo solo sigue el procedimientosiguiente:
INSUMOS Y MATERIALES:
* 2 Litros de leche fresca (dos cajas).
* 1 vaso de yogurt natural de 140 ml. o poco más.
* Un recipiente plástico con tapa.
* Una olla.
* Unacuchara.
* Una cocina.
* Algunos trapos o mantas pequeñas.
* Y, un termómetro, aunque no es urgente.
PREPARACIÓN:
Una vez conseguido todo, pon a calentar en la olla los 2 litros deleche fresca, esto hasta que la leche alcance una temperatura de 50ºC o en su defecto si no tienes termómetro, introduce el dedo en el recipiente y cuando ya no resistas la calor quiere decir que yaestá. Luego, una vez caliente la leche, retiras del fuego la olla y vacías el contenido en el recipiente plástico, al cual a continuación añades el yogurt. Agita bien con la cuchara, para que el yogurtse disperse barajo. Finalmente, coloca la tapa al recipiente y cúbrelo con los paños, envuélvelo como si fuera una pelota, con varias capas. Deja reposar el preparado por 24 horas y tendrás comoresultado el esperado yogurt. Luego de esto, a guardar en la refrigeradora y a consumir cuando lo desees.
CONSEJOS:
(1) Si por alguna razón no salió bien, quiere decir que faltó calentar más la leche ono estuvo lo suficientemente abrigado el recipiente.
(2) Antes de consumirlo, recuerda separar el equivalente a un vasito de yogurt o más para una próxima preparación, tienes dos oportunidades más.Guarda el vasito en la refrigeradora y tápalo con algo para que no tome los olores de los otros alimentos. 

¿QUÉ MICROORGANISMOS ESTÁN PRESENTES EN ESE ALIMENTO?
En lo que concierne al yogur, suelaboración deriva de la simbiosis entre dos bacterias, el streptococcus thermophilus y el lactobacillus bulgaricus, que se caracterizan porque cada una estimula el desarrollo de la otra. Cualquier...