Bueno aca les traigo la receta para preparar yogurt casero que yo aplico, es mas sencilla de lo que muchos creemos, tanto asi que la primera vez que lo prepare me salio (cosa que no a todos le pasacon cualquier receta que toman de la web).Resulta que en muchas webs salen recetas mas sencillas que esta pero realmente no parecen ser efectivas por los comentarios de personas que aplican la recetay luego molestas se quejan de que no quedo el yogurt.ACA LA RECETA (que yo aplico):Ingredientes:1 litro de leche fresca (leche liquida)1/2 litro de agua2 tazas de leche en polvo1 yogurt firmeNatural. (yogurt comercial*)AzucarPreparacion:empezamos poniendo a hervir el 1/2 litro de agua en una olla cuando el agua hierve se le agregan las dos tazas de leche en polvo... tal como preparamosnormalmente esta leche. y la dejamos se ponga tibiamientras esperamos... en un recipiente aparte calentamos el litro de leche fresca durante 5 minutos sin dejar hervir pero si bien caliente esto es a unos 90grados aprox. luego de esto dejamos que se ponga tibia igualmente.Cuando ambas leches esten tibias las unimos y agregamos todo el contenido de un yogurt comercial (que es aproximadamente entre 150 y180 gr.) cuidando d que no queden grumos en la mezcla y aplicamos el azucar al gusto dependiendo de que tan dulce lo queramos.se envasa en un recipiente plastico o de vidrio o barro (no metalico) setapa y se envuelve en un paño.Luego yo particularmente lo guardo en el microondas pero tambien se puede poner en el horno de la cocina. (apagados)se deja ahi durante 8 horas luego se revisa a ver si hacuajado, si tiene una textura firme o bastante firme esta listo! y se pasa a la nevera para enfriarlo... ya todos podemos disfrutar el rico yogurt casero que hemos preparado.Si no ha cuajado se deja unpar de horas mas esperando q cuaje.Se puede acompañar con fruta con granola con galletas con lo que deseen!* El yogurt firme comercial es el que muchos conocemos por marcas como YOKA
YOGURT
Ponga...
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