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ndjssssssssssssssssssssssTratándose de nombres vulgares para las frutas, verduras, árboles, arbustos o en general cualquier tipo de plantas, la diversidad de nombres con que se les designa en todo el continente americano, es inmensa. De hecho, cuando se viaja a otros países, aunque se hable español, hay que reaprender los nombres de las cosas, pues en cada lugar se llaman diferente. E incluso,dentro de un mismo país, un mismo producto puede tener diferentes nombres. Es el caso por ejemplo del pejiballe, el cual se conoce como chontaduro en algunas partes de Colombia, pero en otras, se le llama cachipay. Al chayote se le llama guatila, cidra, cidra papa o papa de pobre, en Colombia, y guisquil en Guatemala. Al chiverre, en Colombia, se le llama Victoria o Cidra; mientras que en Argentinase le conoce como cayote. Al ayote en algunas partes se le conoce como zapallo o auyama. Al zapallo, se le llama zapallo italiano, mientras que en otros lugares se les conoce como calabacines. A los frijoles se les llama también porotos (en Chile y Argentina), fríjoles en Colombia; frejoles en Perú, o caraotas, en Venezuela.

El propósito no es agotar todos los nombres posibles de cada planta,fruta o vegetal, pero al menos, dar a conocer los nombres que algunos de ellos tienen en Costa Rica, para que el extranjero no se sienta tan pérdido cuando necesite adquirir alguno de ellos, o se presenta la oportunidad de averiguar qué es.

Desde luego que la idea es recibir contribuciones, especialmente de otros países, para tratar de montar un diccionario de americanismos y regionalismos.Cualquier colaboración será agradecida y reconocida en el texto, al correo electrónico dmelende@cable.net.co



Nombres de frutas y/o sus árboles

AchioteAchiote: (Reg. DRAE: para A. Cen., Ecu., Méx., Per. y P. Ric.) bija, anato, (del Caribe: bija, encarnado, rojo). Árbol de la familia de las Bixáceas, de poca altura, con hojas alternas, aovadas y de largos pecíolos, flores rojas y olorosas, yfruto oval y carnoso que encierra muchas semillas. Se cría en regiones cálidas de América. Del fruto, cocido, se hace una bebida medicinal y refrigerante, y de la semilla se saca por maceración una sustancia de color rojo que los indios empleaban antiguamente para teñirse el cuerpo y hoy se usa en pintura y en tintorería. Se utiliza también para colorear los alimentos.

Anona: Según DRAE:: Árbolde la familia de las Anonáceas, de unos cuatro metros de altura, de tronco ramoso, con corteza oscura, hojas grandes, alternas, lanceoladas, lustrosas, verdinegras por encima y más claras por el envés, flores de color blanco amarillento, solitarias, de mal olor, y fruto como una manzana, con escamas convexas, que cubren una pulpa blanca, aromática y dulce, dentro de la cual se hallan lassemillas, que son negras, duras y correspondientes una a cada escama del mismo fruto. Es planta propia de países tropicales, pero se cultiva en las costas del mediodía de España. También es el fruto de este árbol.

Otros nombres que tiene en varios países:

Arg., Chi., Per., y Uru.: Chirimolla.

Bra.: Atemoian.

Méx.: Guanábana. Téngase en cuenta que en C. Ric., la guanábana es una fruta de lamisma familia, pero de sabor ácido.

Banano

Banano: (Reg. DRAE: para A. Cen., Bol. y Col.), del Ing., banana. Planta musácea y su fruto, el cual se come crudo, cuando está maduro. Al banano mininiatura se le conoce en C.Ric. como banano rosa y en Col. como bocadillo. Al costarricense, a diferencia de los estadounidenses, les gusta consumirlo cuando aparecen las primeras manchas en la piel ocáscara (pecas), pues es el momento en que está más dulce.

Otros nombres que tiene en varios países:

Arg., Chi., Méx., Per., Par., Ur., y otros lugares: plátano. Este último nombre se reserva en C. Ric. para las variedades que se deben cocinar (por ejemplo el plátano macho mexicano).

Ecu.: Maqueño; a los miniatura o banano rosa se le conoce como Oritos. También banana.

Ven.: Cambur....