Nada

La canela por su parte ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre en los diabéticos. De la forma en que trabaja es activando las enzimas que estimulan a las células haciendo que respondan demanera más eficiente a la insulina. La canela también contiene antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y ha demostrado ser útil en el tratamiento de los resfriadosy la congestión.
Propiedades nutritivas del café
Cuando hablamos del café pensamos únicamente en la cafeína, y por tanto, mucho café se equipara a mucha excitación. Pero el café tiene otros muchoscomponentes beneficiosos y desconocidos, igualmente importantes:
1. Polifenoles. Mucho se habla ahora del té verde por sus propiedades antioxidantes. Hace tiempo os comenté algunos trucos paravivir más y mejor, se recomendaba la ingesta moderada de vino por sus propiedades antioxidantes. Estas propiedades vienen dadas por los polifenoles, muy abundantes en el vino de Cerdeña pero tambiénpresentes en el café. Como resultado del metabolismo celular las moléculas se rompen, y quedan desechos muy reactivos, los radicales libres, que el organismo tiene que controlar. Con el tiempo, esteproceso no es tan efectivo, así que tomar té verde, o vino, o por supuesto, un cafelito, es una buena alternativa para incorporar esos antioxidantes.
2. Niacia o Vitamina B3. El café incorpora niacina,un nutriente muy importante para la reparación del ADN, el metabolismo general, y para el crecimiento. De hecho, la carencia de niacina provoca pelagra. El hígado puede sintetizar niacina, pero esmuy ineficiente, así que podemos darle un empujón tomando un poco de café. Atención a los frioleros, si consumís poca niacina (<14 mg/día) vuestro metabolismo es menos eficiente y por tanto, haymenos resistencia al frío. ¿Será por eso que nos sienta tan bien un cafelito caliente cuando hace frío?
3. Oligoelementos. Son componentes que se encuentran en nuestros cuerpos en muy pequeñas...