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CAPITULO I

1. INTRODUCCION.

1.1. Temática significativa de aprendizaje.

Realizar análisis y tendientes a formar mezclas y combinaciones simples y compuestas.

1.2. Título del Proyecto.

Elaboración de una crema exfoliante a base de la semilla de maracuyá aromatizado con lavanda en extensión UTE santo domingo 2013

1.3. Planteamiento del Problema.
La mayor parte de las personas,desechamos las semillas de maracuyá que mejor que envés de arrojar a las basura elaboremos una crema exfoliante aprovechando sus propiedades antioxidantes.
Como estudiantes analizaremos la mejor forma elaborar una crema exfoliante de manera natural.
Es por eso que nuestra investigación se basa en crear una crema de las semillas de maracuyá bríndalo textura, olor.
1.4. Formulación delProblema.

La crema maracuyá es un producto que beneficia a la cosmetología, este actúa como antioxidante, atenúa arrugas y sobre todo como un exfoliante.

Este producto lo hemos planteado en beneficio a la sociedad.

Nuestra crema les dará todos los beneficios en cuanto se conoce de las semillas, en tan solo un producto. “crema exfoliante en base a la semilla de maracuyá”




1.5. Objetivos:1.5.1. Objetivo General

Obtener una crema exfoliante mediante a base de las semillas de maracuyá.

1.5.2. Objetivos Específicos

*Determinar métodos de combinaciones, en la obtención de la crema exfoliante de maracuyá.
*Determinar las características principales de la materia prima como es la semilla de maracuyá.
*Conocer las propiedades sensoriales de la crema exfoliante de semillasde maracuyá.


1.6. Justificación de la investigación.

La idea de la crema exfoliante de la semilla de la maracuyá es aprovechar la semilla de otra forma y poder demostrar que la maracuyá tiene muchos factores que ayudan a la piel mediante consultas e investigaciones lo hemos demostrado.
Las semillas de maracuyá proporcionan una gran cantidad de beneficios cuando son consumidas con lapulpa del fruto.
*Otras propiedades:
Estas otorgan protección antioxidante para el mantenimiento de los sistemas cardiovasculares e intestinales. Son ricas en compuestos poli fenólicos y proporcionan fibra dietética insoluble y magnesio








1.7. Hipótesis.

¿No se podrá obtener una crema con las características exfoliantes aceptado en el muestreo?
.

1.8. Variables.1.8.1. Variable Independiente.

Crema de maracuyá exfoliante.
1.8.2. Variable Dependiente.
Aroma
Color
Textura
pH
Acidez
















CAPITULO II

2. MARCO REFERENCIAL.

2.1. Antecedentes.
Fruta de la pasión, maracuyá, maracuyá, parcha - parchita o chinola (Passiflora edulis) es una planta trepadora del género Passiflora, nativa de las regiones cálidas de América delSur. Se cultiva comercialmente en la mayoría de las áreas tropicales y subtropicales del globo, entre otros países: El valle de Azapa en Chile, Paraguay, República Dominicana (Chinola), México, Argentina, Uruguay, Bolivia, Brasil, Ecuador, Perú, Colombia, Venezuela, Costa Rica, Nicaragua, Panamá, El Salvador, partes del Caribe y Estados Unidos. Esta especie es sumamente apreciada por su fruto y enmenor medida por sus flores, siendo cultivada en ocasiones como ornamental. La infusión de sus hojas y flores se utiliza, además, con efectos medicinales. La flor del maracuyá (usar preferentemente el término mburucuyá) es la flor nacional del Paraguay.
En México la fruta comenzó a cultivarse desde 1989 y con el tiempo se estableció una demanda interna que es abastecida por los estados dePuebla y Veracruz, la fruta tiene presencia en el mercado nacional no de manera popular, sin embargo es buscada por aquellos que desean transformarla en jugo, pulpa, licor, mermelada, miel








2.2. Marco teórico.



Llamada también fruta de la pasión, es originaria de la Amazonía y en el Perú se cultiva en la costa y en la selva, siendo principalmente las zonas productoras Piura y...