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CAPITULO 1
“INTRODUCCION ALA ADMINISTRACION DE OPERACIONES, PRODUCTIVIDAD Y ESTRATEGÍA”

Producción es la creación de bienes y servicios. Administración de operaciones (AO) es el conjunto deactividades que crean valor en forma de bienes y servicios al transformar los insumos en productos terminados.
El proceso de administración consiste en planear, organizar, asignar personal, dirigir ycontrolar.
Sin embargo, definiremos servicios como lo que abarca reparación y mantenimiento, gobierno, alimentación y hospedaje, transporte, seguros, comercio, finanzas, bienes raíces, educación,servicios legales, médicos, de entretenimiento y otras ocupaciones profesionales.
Cuando no se incluye un producto tangible en el servicio, se denomina servicio puro.
Sector servicios: segmento de laeconomía que incluye comercio, finanzas, hospedaje, educación, actividades legales y médicas y otras ocupaciones profesionales.
La Productividad es la relación entre salidas (bienes y servicios) y una omás entradas o insumos (recursos como mano de obra y capital). El trabajo del administrador de operaciones es mejorar la razón entre salida e insumo, y mejorar la productividad significa mejorar laeficiencia.
Productividad de un solo factor: Indica la razón entre un recurso (entrada) y los bienes y servicios producidos (salida).
Productividad de múltiples factores: Indica la razón entre muchaso todos los recursos (entradas) y los bienes y servicios producidos (salidas).
Variables de Productividad: Los tres factores cruciales para mejorar la productividad so: mano de obra, capital y laciencia de la administración.
Las sociedades del conocimiento son aquellas en que gran parte de la fuerza laboral ha pasado del trabajo manual a tareas técnicas y de procesamiento de información querequieren educación y conocimientos.
Estrategia: Forma en que la organización espera lograr sus misiones y metas.
Decisiones de operaciones: Las decisiones estratégicas de AO son diseño de producto,...