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“Nutrición”
Materia: Ciencias de la salud II
Grupo: 604
*Eric Coria Campuzano
*Alexis Antonio Rodríguez Mendoza
*Hernán mejía Guillen
*Liborio Coria Aguilar

Docente: Q.F.B Edith García Cedeño

Índice
Introducción ______________________________________________________1
Justificación ______________________________________________________2
Nutrición_________________________________________________________3
Alimentación ______________________________________________________3.1
IMC _____________________________________________________________3.2
Pirámide de alimentación ____________________________________________3.3
Sustancias nutritivas ________________________________________________3.4
Los carbohidratos __________________________________________________4Los monosacáridos _________________________________________________4.1
Las hexosas ______________________________________________________4.2
Las pentosas ______________________________________________________4.3
Lípidos o grasas ____________________________________________________5
Proteína __________________________________________________________6
Anticuerpos_______________________________________________________6.1
Proteínas contráctiles ________________________________________________6.2
Enzimas __________________________________________________________6.3
Proteínas hormonales ________________________________________________7
Proteínas estructurales _______________________________________________7.1
Proteínas de almacenamiento __________________________________________7.2Proteínas de transporte ______________________________________________7.3
Vitaminas ________________________________________________________8
Los tipos de vitaminas hidrosolubles ____________________________________8.1
Minerales ________________________________________________________9
Requerimientos nutricionales __________________________________________10
Requerimientos nutricionales másimportantes ____________________________10.1
Calorías __________________________________________________________11
Dieta _____________________________________________________________12
Tipos de dieta ______________________________________________________12.1



Trastornos alimenticios ______________________________________________13
Anorexia nerviosa__________________________________________________13.1
Bulimia nerviosa ___________________________________________________13.2
Trastorno del comedor compulsivo _____________________________________13.3
Prevención de trastornos alimenticios ___________________________________14
Ortorexia _________________________________________________________14.1
Sobrepeso _______________________________________________________14.2
Obesidad___________________________________________________________14.3
Desnutrición _________________________________________________________14.4
Marasmo ____________________________________________________________14.5
Anemia _____________________________________________________________14.6
Amatopoyesis ________________________________________________________14.7
Avitaminosis_________________________________________________________14.8
Vitamina ____________________________________________________________14.9
Conclusión ___________________________________________________________15
Bibliografía ___________________________________________________________16




Introducción
La nutrición es el proceso de obtener y procesar nutrientes hasta tenerlos en una forma utilizable. Involucra laadquisición de los nutrientes, la digestión, la absorción, la distribución de los nutrientes en el organismo. Todo esto está influido por la edad, el sexo, el estado fisiológico las características genéticas o la variabilidad individual, el ejercicio físico y en general el estado de salud de los individuos
La Nutrición ha jugado y juega un importante papel en nuestra vida, incluso cada día,...