nata 123456

 

IDENTIFICACIÓN DEL SECTOR
 
GENERALIDADES DEL SECTOR 
 
Caracterización del Sector / Actividad Económica en Bogotá D.C. 
Tabla ­. Caracterización del Sector. 

 
Fuente: Autor. 
 
En el  sector de elaboración de otros productos alimenticios en la ciudad de Bogotá 
D.C.  se presenta  un  avance e  incremento de manera competitiva para el progreso 
del  este  sector.  En  la  ciudad  de Bogotá,  el  incremento  y  progreso  es  impactante 
de  manera  que  juega  un  papel  importante  para  los  ciudadanos y transeúntes  de 
localidades  importantes  en  Bogotá.  Brinda  un  método  de  llenar  la  necesidad 
básica de alimentación para los consumidores.  
 
Es importante  mencionar los resultados de la actividad de Comercio, Restaurantes  
y  Hoteles  en  cuanto  al  crecimiento  de la  economía  colombiana  total  país 
representado  en  el PIB, en donde  se  resalta  el  de  Restaurantes  y  Hoteles ya que 
este implica a la empresa productora y comercializadora de empanadas. 

 
 
 
 
 
Sector en los últimos tres años 
 
La  actividad  de  elaboración  de  productos  alimenticios  que  se  desarrolla  en  los 
establecimientos  de  comidas rápidas  ha progresado de una manera  positiva para 
generar  empleo,  para  generar  una  oferta nueva  e  innovadora  de este servicio que 
su objetivo principal es llenar una necesidad básica para las personas. 
 
El  sector  en  los  tres  últimos  años  ha  aumentado,  puesto  que  la innovación  es  la 
que rige  la demanda de  dicho sector, sobre todo en las principales  ciudades como 
Bogotá  les  llama  la atención esta calidad  y  nuevo servicio  que están  propagando 
los  establecimientos  de  comidas  rápidas  de  cada  una de  las localidades  de esta 
ciudad. Se presenta a continuación el comportamiento del PIB de los últimos años, 
donde  se  puede  apreciar  que  Comercio,  ,  Restaurantes  y  Hoteles,  donde  se 
registra la actividad de restaurantes se mantiene. 
 
Se  presenta  la  siguiente  tabla  y gráfica  con  la  información  del  PIB  con  datos  al 
2013, ya que aún no hay datos a cierre de año 2014 por actividad en el DANE. 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
Tabla ­. Comportamiento del PIB por Ramas de Actividad Económica 2011 ­ 2013. 

 
Fuente: DANE. 
 
Gráfica ­. Comportamiento del PIB por Ramas de Actividad Económica 2011 ­ 2013. 

 
Fuente: DANE. 
 

 

GENERALIDADES DEL SUBSECTOR  
 Caracterización del Subsector 
Estos  son los  datos  de  la actividad económica  dentro del subsector  o  sección  de 
Restaurantes y Hoteles: 
 CIIU: 5611. 
Sección: I (Alojamiento y servicio de comida). 
División: 56 (Actividades de servicios comidas y bebidas). 
Grupo:  561  (Actividades  de  restaurantes,  cafeterías  y  servicio  móvil  de 
comidas). Descripción: Expendio a la mesa de comidas preparadas. 
 
El  negocio  objeto  de  estudio  se  caracteriza  porque  tiene la  conformación  de  tres 
empresas  que  conllevan  a  la  misma  actividad  económica  que  es  “expendio  a  la 
mesa  de  comidas   preparadas”  en  las  cuales  las  empresas  lo  orientan  con  la  
producción  de  un almuerzo casero o muy conocido ‘Corrientazo’ para los estratos 
1,  2  y  3  de  la  UPZ  de  San  Pablo, de  la  localidad  de  Fontibón,  de  la  Ciudad  de 
Bogotá.   
 
Su  subsector,  seguido  al  sector  principal  por  su  actividad  económica  se  calificó 
por:  “Comercio,  Reparación,  Restaurantes  y  Hoteles”  puesto  que  las  empresas 
que conforman  el negocio objeto  de  estudio se enfocan de una u otra manera a la 
actividad  de  restaurantes  que  es  calificado  como  el  subsector de  la  actividad 
económica puesta en lo anterior. 
 

El  comportamiento  de este  subsector  está actualmente como se ha manejado los 
últimos  3  años  por  medio  de  análisis  de  parte  de  investigación  por  la  Web;  se  
analiza que  desde  el  año  2011 “La gastronomía ocupa  el décimo  puesto entre los 
sectores  económicos que aportan al  PIB  colombiano,  por ...