natalia

INTRODUCCIÓN

Encarar la producción porcina de manera eficiente implica una adecuada administración de aspectos relacionados con el mercado, genética, instalación para el confort del animal,higiene y funcionalidad, entre otros. Las buenas prácticas de manejo deben buscar el bienestar animal, por lo que se deberá cumplir con todos los parámetros para llevar a cabo el emprendimiento. Laalimentación en las diferentes etapas de crecimiento es un factor de suma importancia.
La cría de cerdos o producción porcina debe ser entendida teniendo en cuenta varios aspectos, entre ellos la situacióndel mercado, observando las buenas perspectivas de los mercados nacionales e internacionales, a fin de conocer las tendencias actuales. Hay que atender a la genética, para brindar las característicasóptimas y demandadas por el productor, conforme a las exigencias del consumidor final.









ORGANIGRAMAIDEA DEL PROYECTO
Se desarrolla a partir de la determinación de realizar una entidademprendedora con fines de lucro y con el objetivo de satisfacer el mercado de la competencia y ubicarse como líder del mismo en el ramo de la producción y cría de cerdos.

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTOPor el lado de la demanda sabemos que la carne porcina y sus derivados siempre han ocupado un lugar secundario en la dieta de los argentinos, esto es así tanto si vemos el valor absoluto del consumo(que siempre fue de entre 6 y 8 kilos por hab./año), como si lo vemos en términos relativos a lo que se consume de otras carnes (aves y vacuna) y también si lo comparamos a nivel mundial con el consumode otros países de Europa y América del norte que llega a niveles de entre 30 y 60 kg. por habitante y por año.
Como contraste a lo que ocurre en nuestro País, la carne porcina es la que más se...