Natura Inn

REPORTE DE LA VISITA AL HOTEL NATURA INN
El viernes 18 de noviembre del presente, conseguimos la primera entrevista con la Administradora del Hotel Natura Inn. Algunos de los miembros del grupo no conocíamos el hotel, pero al visitarlo por primera vez nos llevamos una buena impresión desde un principio, resaltando la elegancia del establecimiento y la tranquilidad de su ubicación. La entrevistafue hecha a la señorita Katherine Cruz, administradora de la empresa del caso práctico (Natura Inn.). Comenzó la entrevista mencionando el mensaje que transmite hacia todo su personal: “Eficiencia, cada área debe dar lo mejor”. Luego, comentó que lo primero que tuvo que hacer para emprender el hotel era decidir a qué público iba a buscar satisfacer sus necesidades; en un principio se iban adedicar más que todo al sector turístico, pero optaron por dirigirse al sector empresarial, pues la ubicación del hotel es un poco lejos del centro de la ciudad y eso dificultaría al turista que se hospeda en el recinto, por ende decidieron enfocarse en ofrecer servicios a las empresas corporativas. Enseguida, nos comentó acerca de los servicios que brindaba el hotel, destacando la importancia del áreagastronómica, pues es uno de los pocos hoteles que brinda servicio buffet en el desayuno. Luego nos contó sobre las áreas que posee, intencionalmente, las habitaciones muestran el nombre de personajes ilustres, como homenaje a los grandes cultores de Arequipa, comentó : “ las habitaciones son el mejor reflejo del aprecio que tenemos a nuestros huéspedes, exquisita decoración, iluminaciónadecuada, debidamente equipadas, con TV cable, teléfono con acceso a llamadas de larga distancia nacional e internacional y baño privado con agua caliente las 24 horas del día”. Al estar enfocados a un público corporativo, también cuentan con sala de transacciones y sala de conferencias para que los huéspedes puedan utilizar estos ambientes de manera gratuita. Enseguida, nos habló de los empleados quetiene a su cargo, el número del personal y el papel que desarrolla cada miembro en la entrega del servicio , las capacitaciones y sobretodo de la cultura organizacional que se vive dentro del hotel, destacando que los valores personales están alineados con sus valores empresariales. Su consigna "Un Cliente presenta otro Cliente" ha hecho que sigan creciendo de manera significativa y tomandopresencia en el rubro en el que compite. Nos explicó acerca del proceso de los servicios que ofrecen, desde la reserva de una habitación hasta la despedida de un huésped del hotel. Por último nos comentó acerca de los medios que utiliza para comunicarse con sus clientes, destacando el uso del internet, tanto para poder contactarse con ellos, ofrecer sus servicios, así como para tomar quejas y sugerencias.El lunes 21, continuamos la entrevista con Katherine Cruz, en la cual, pudimos recaudar mayor información, sobre la estructura de la empresa, la forma de trabajo, ventajas competitivas, competidores y sus proyectos a futuro.
En la entrevista, la Srta. Cruz nos informo que el nombre del Hotel tenía en realidad un propósito ambiental, que ‘Natura Inn.’ se enfocaba en expresar a todos susclientes, tanto internos (trabajadores) como externos, mensajes que promuevan en ellos una tendencia a la protección del ecosistema, mensajes como “No imprimas, si no es necesario”, y que también les permitían a sus clientes tomar decisiones sobre el servicio, de tal forma que ellos mismos se vean involucrados en esta política de protección ambiental. Por ejemplo, les preguntaban sobre si querían que seles cambie las sábanas a diario, o recién cuando sea necesario de tal forma que se utilizaban menos recursos naturales (agua) y se contaminaba menos (menor empleo de detergente), y estratégicamente también se reducían los costos.
Referido a este mismo tema, del cuidado ambiental, ella nos comentaba que respecto a los residuos y deshechos producidos en el hotel, contaban con una clasificación de...