Naturaleza

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA
ANTONIO NARRO



GUÍA PRÁCTICA
PARA LA PRODUCCIÓN
DE CULTIVOS SIN SUELO
















R. REQUEJO

S. ALONSO, D. BURGOS, G. GONZALEZ
CONTENIDO

INTRODUCCION……………………………………………………………...4
Concepto de cultivo sin suelo……………………………………….5
Técnicas de producción……………………………………………...5
Hidroponía…………………………………………………….6NFT……………………………………………………6
NGS………………………………………………….11
Sistema de raíz flotante…………………………...19
Aeroponía……………………………………………………22
Modelo básico……………………………………...22
Modelo piramidal…………………………………..24
Modelo rígido vertical……………………………...25
Modelo colgante……………………………………25
CULTIVO EN SUSTRATOS………………………………………………..27
Propiedades de los sustratos de cultivo………………………….27Propiedades físicas………………………………………...27
Propiedades químicas……………………………………..28
Propiedades biológicas…………………………………….28
Características del sustrato ideal………………………………….29
Tipos de sustrato ideal……………………………………………..30
Clasificación según sus propiedades…………………….30
Clasificación según el origen de los materiales…………31
Descripción general de algunos sustratos……………………….31
Sustratosnaturales…………………………………………31
Sustratos artificiales………………………………………..32
Clasificación de acuerdo a su manejo…………………………....33
Mezcla y formulación de los sustratos de cultivo………………..35
Principios de las mezclas………………………………….35
Metodología de la formulación de mezclas……………...35
NUTRICION MINERAL …………………………………………………….37
Absorción de agua y nutrientes…………….……………………..37
Elementosesenciales………………………………………………38
LA SOLUCIÓN NUTRITIVA………………………………………………..40
Fertilizantes utilizados en Hidroponía ……………………………41
La calidad del agua y la solución nutritiva………………………..44
Principales parámetros para determinar la calidad
del agua……..……………………………………………….44
CE……………………………………………………44
pH……………………………………………………45
Presencia de Sodio………………………………..47Presencia de Boro…………………………………48
Carbonatos y bicarbonatos……………………….48
Renovación de la solución nutritiva……………...48
Factores que determinan cuando cambiar la solución
nutritiva………………………………………………………49
CALCULOS PARA FORMULAR UNA SOLUCIÓN NUTRITIVA DE
ACUERDO AL ESTADO DE DESARROLLO……….………...………….50
Crecimiento vegetativo……………………………………………..50Fluoración……………………..……..………………………………51
Fructificación……………………...…………………………………52
DETERMINACION DE LA CONCENTRACION DE UNA SOLUCIÓN
NUTRITIVA…………………………………...……………………………...54
REFERENCIAS………………………………...……………………………59
























INTRODUCCION
______________________________

Con el crecimiento de la horticultura bajo condiciones protegidas se han ido perfeccionando los sistemas de producción y unode los cambios es el paso gradual del cultivo en suelo al sistema de cultivo sin suelo o en sustratos; las razones por las cuales se han dado estos cambios son; a) por el manejo mas controlado de la nutrición del cultivo, al evitar las interacciones entre elementos en el suelo, b) se evita el contacto con patógenos del suelo, reduciendo el impacto de estos en la sanidad de la planta y, c) sepuede aprovechar cualquier tipo de terreno independientemente de la fertilidad del suelo o de otras limitantes como salinidad o pedregocidad.

El termino sustrato en la agricultura se aplica a todo material sólido, que colocado en un contenedor o bolsa en forma pura o mezclada permite el desarrollo del sistema radical y el crecimiento del cultivo. Los sustratos se usan en los sistemas de cultivossin suelo, entendiendo como tales a aquellos sistemas en los que la planta desarrolla su sistema radical en un medio sólido y el cual está confinado en un espacio limitado y aislado del suelo; los cultivos sin suelo se pueden clasificar en cultivos hidropónicos puros (en solución nutritiva con un sistema de oxigenación) y cultivos en sustrato.

Existe una idea...