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Comidas
1º: Pasta a la arrabbiatta: 
.Comensales: 4 
.País de origen: Italia 
.Tiempo de preparación: 10 mins 
.Tiempo de cocción: 40 mins 
.Tiempo total: 50 mins 

-INGREDIENTES 
.1 taza de cebolla picada 
.3/4 de taza de jamón crudo picado 
.100 gr. de manteca 
.2 tazas de agua 
.1/2 taza de extracto de tomate 
.Sal 
.Pimienta 
.Ají molido 
.1/2 kg. de moños u otra pastacorta 
.3 lt. de agua 
.Queso rallado 
.1 cda. de sal gruesa 

Preparación: 

Picar la cebolla y el jamón crudo. Calentar la manteca y agregar ambos ingredientes. Cuando la cebolla comience a dorarse, añadir las 2 tazas de agua tibia y el extracto de tomate. Dejar soltar un hervor e incorporar ají picante molido, a gusto. Cocinar la salsa durante media hora y terminar de aderezarla con sal ypimienta. 
Mientras tanto se habrá calentado el agua con sal y cocinado en ella la pasta, a buen hervor. 
Cuando esté al dente, colar la pasta y luego ponerla en una fuente caliente. Echar la salsa por encima y cubrir con queso rallado. Servir enseguida. 

2º:Spaghetti con salmón y caviar: 
.Comensales: 4 
.País de origen: Argentina 
.Tiempo de preparación: 45 mins 
.Tiempo de cocción: 10mins 
.Tiempo total: 55 mins 

-INGREDIENTES 
.500 gr. de spaghetti 
.250 gr. de crema de leche 
.150 gr. de salmón ahumado 
.150 gr. de caviar negro 

Preparación: 

Cocinar los spaghetti en abundante agua salada, de 5 a 8 minutos. Ponerlos en el colador de pasta, echarles un chorro de agua caliente y dejarlos escurrir. Pasarlos a una fuente caliente. 
Mientras se hierven los spaghetticortar el salmón ahumado en trocitos y mezclarlos con la crema de leche y el caviar. Calentar esta salsa suavemente y verterla sobre los tallarines. Servir enseguida. 

3º:Ensalada de pasta con atún: 
 
.Comensales: 4 
.País de origen: Italia 
.Tiempo de preparación: 10 mins 
.Tiempo de cocción: 10 mins 
.Tiempo total: 20 mins 

-INGREDIENTES 
.250 gr de pasta corta cocida al dente 
.1lata de atún al natural 
.150 gr. de tomates cherry 
.6 hojas de albahaca fresca 
.2 filetes de anchoa 
.1/2 taza de aceite 
.Jugo colado de 1/ 2 limón 
.1/2 pote de yogur natural 

Preparación: 

Escurrir muy bien la pasta cocida al dente y enfriada bajo el chorro de agua fría; colocar en una fuente honda. 
Incorporar el atún desmenuzado y los tomates lavados y cortados al medio;mezclar. 
En un bol colocar la albahaca picada, los filetes de anchoa picados, el aceite el jugo de limón y el yogur. Mezclar y aderezar la ensalada. 

4º:Tomates rellenos a la italiana: 
.Comensales: 4 
.País de origen: Internacional 
.Tiempo de preparación: 20 mins 
.Tiempo de cocción: 20 mins 
.Tiempo total: 40 mins 

-INGREDIENTES 
.4 tomates grandes 
.2 tazas de fideos cocidospicados 
.2 huevos 
.50 gr. de queso rallado 
.50 gr. de queso semiduro rallado 
.50 gr. de manteca 
.50 gr. de jamón picado 
.Pan rallado 

Preparación: 

Corte una tapa a los tomates, vacíelos y déjelos escurrir el agua boca abajo. 
Corte los fideos ya cocidos (puede aprovechar un sobrante) en trocitos, agregue el queso de rallar y el semiduro rallados, la manteca y los huevos batidos, pocasal, pimienta, nuez moscada, y el jamón picado. 
Salpimiente los tomates por dentro y rellénelos con la preparación de fideos. Póngales por encima del relleno un poco de pan rallado y un trocito de manteca, y acomódelos en una fuente de horno enmantecada. 
Cuézalos a horno de calor moderado durante unos 20 minutos. 

5º:Ravioles de queso de cabra: 
 
.Comensales: 4 
.País de origen:Internacional 
.Tiempo de preparación: 1 hours 0 mins 
.Tiempo de cocción: 15 mins 
.Tiempo total: 1 hours 15 mins 

-INGREDIENTES 
Para la masa: 
500 gr. de harina 
4 huevos 
2 cdas. soperas de aceite de oliva 
Sal y pimienta 

Para el relleno: 
400 gr. de queso crottin 
100 gr. de crema de leche 
10 gr. de cibolulette 
1 cda. sopera de piñones tostados 
2 yemas de huevo 
Sal y...