Natus

TEMA 1. LA MATÈRIA


1. Els estats de la matèria. La teoria cineticomolecular.
2. Els canvis d’estat.
3. Substàncies pures. Elements i compostos.
4. Les mescles.
5. Les dissolucions.
6. Separació de mescles.


Criteris d’avaluació


• Comprendre els diferents estats en què es pot trobar la matèria.
• Entendre la teoria cineticomolecular.
• Comprendre el fenomen dels canvisd’estat.
• Comprendre el concepte de substància pura.
• Comprendre el concepte de mescla i els seus tipus.
• Comprendre el concepte de dissolució i els seus components.
• Conèixer els mètodes de separació de mescles.
• Confeccionar diagrames de separació de mescles.





























“Fins a temps relativament moderns es considerava l’aire com unasubstància simple i homogènia.
Va ser al principi del segle XVII que el químic flamenc Jan Baptista Van Helmont va sospitar que hi havia gasos diferents. Va començar a estudiar el gas que es desprenia en la fermentació dels sucs de fruites. Va descobrir que era una nova substància, que per nosaltres és el conegut diòxid de carboni (CO2).
Al segle XVIII el químic escocès Joseph Black va estudiar aquestmateix compost, el CO2, i va afirmar que era diferent de l’aire. Fins i tot, va demostrar que l’aire el contenia en petites proporcions.
El primer a adonar-se que l’aire era una mescla de gasos va ser el químic francès Antoine Laurent de Lavoisier. Va descobrir que una part de l’aire, concretament una cinquena part, es combinava amb mercuri si li proporcionava la calor necessària. Amb les quatrecinquenes parts restants no s’aconseguia fer cremar una espelma ni sobreviure un ratolí.
A partir d’aquesta experiència, Lavoisier va afirmar que l’aire estava format per dos gasos:
• Oxigen. Aquest gas era la porció d’aire que sostenia la vida.
• Nitrogen. Primer el va anomenar azoe, que en grec significa “sense vida”.


RECORDA I RESPON


• Quina diferència hi ha entre unasubstància simple i una mescla?
• Quins tipus de mescles hi ha?
• Quins són els gasos que formen l’atmosfera?











1. Els estats de la matèria
La matèria en la natura es pot trobar en quatre estats diferents: estat sòlid, líquid, gasós i plasma.
D’aquests quatre estats tres són molt coneguts i l’estat de plasma té lloc en els estels i quan es produeix un fusió nuclear. Pertant, aquest no l’estudiarem.

Els altres tres estats de la matèria es diferencien en dues propietats diferents el volum i la forma.
| |Volum |Forma |
|Sòlid |Constant |Pròpia |
|Líquid |Constant |Variable |
|Gasós |Variable |Variable |1. En alguns encenedors es pot veure el combustible líquid de l’interior. Per què surt gas en pressionar la vàlvula?
2. Considera una finestra d’alumini, un litre d’alcohol i mig quilogram de propà gasós. Quines de les afirmacions següents són correctes i per què?.
a) Els tres sistemes tenen forma pròpia. El gas propà no te forma pròpia i l’alcohol no, perquè s’adapta al recipient il’alumini no perquè es sòlid
b) Tots tres ocupen un lloc a l’espai. Tots tres tenen volum.
c) Es tracta de fluids. FALS. Perquè nomes son fluids els gasos i els líquids.
3. Quins són els estats físics que no tenen forma fixa?
a) Sòlid i gas FALS
b) Líquid i sòlid FALS
c) Líquid i gas CERTS

La teoria cineticomolecular
Les característiques i les propietats de lamatèria segons l’estat en què es troben es poden explicar i entendre amb la teoria cineticomolecular.
Tota la matèria que ens envolta està formada per partícules i en cada estat les partícules estan unides i col·locades de forma diferent.

➢ Sòlids
o Le partícules són molt a prop, tot i que hi ha buits entre elles.
o Les forces mantenen unides les partícules en posicions...