Navarra_2011_buscando_nuevos_mercados
Páginas: 10 (2315 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2015
GRUPO LECHE PASCUAL:
GRUPO
LECHE PASCUAL:
ABRIENDO NUEVOS MERCADOS
1º CONGRESO NACIONAL DE AGROALIMENTACIÓN
Ó
PAMPLONA 2011
1
ANTECEDENTES
• El GRUPO LECHE PASCUAL (GLP) está inmerso en un
proceso decidido y estratégico de
internacionalización .
• Nuestra ponencia presentará los motivos para esta
decisión, sus líneas estratégicas principales y dos ejemplos prácticos de actuaciones concretas.
• El ejemplo de otras empresas, de alimentación o no,
nos muestra que sólo las empresas que operan en
q
p
q
p
mercados diversificados son relativamente inmunes
a la crisis actual española.
p
2
ANALISIS DAFO SITUACION ACTUAL
ANALISIS DAFO SITUACION ACTUAL
AMENAZAS
La alimentación en España no crece ni en
valor ni en volumen. La oferta supera
ampliamente a la demanda.
L iLa situación económica castiga
ió
ó i
i
fuertemente a las marcas de calidad.
Los lácteos españoles son poco
competitivos con los de países vecinos.
p
p
•
•
•
OPORTUNIDADES
Existen países dónde la oferta alimentaria
es escasa y menor que la demanda.
Los entornos políticos, jurídicos y
culturales dificultan la implantación de
grandes empresas multinacionales.
Las malas comunicaciones, la ausencia de
red defrio hacen inviables la venta de
red de frio hacen inviables la venta de
productos perecederos a nivel nacional.
•
•
•
FORTALEZAS
•
•
El GLP posee una amplia experiencia
en tecnología aséptica (formulaciones,
tecnologías de proceso y envasado) y
prod ctos lar a ida
productos larga vida.
El GLP posee una amplia experiencia
en redes capilares de venta y venta a
través de distribuidores.DEBILIDADES
•
•
•
•
Nuestro mercado es principalmente
nacional.
La marca es poco conocida en el exterior.
El
El coste de elaboración en España es muy
t d l b
ió
E ñ
alto.
Nuestra estructura industrial es poco
flexible.
3
DESGLOSE DE EXPORTACIONES POR FAMILIAS
DE PRODUCTOS
% DE INGRESOS POR VENTAS
4
EL MANDATO DE LA PROPIEDAD
EL MANDATO DE LA PROPIEDAD
•
•
•
•Elaboración de un Plan Estratégico y un modelo de distribución.
l b
ó d
l
é
d l d d
b ó
Condición 1: Ser rentables y hacer la operación sostenible.
Condición 2: Ambicioso crecimiento en ventas (20% razonable / 50%
Condición 2: Ambicioso crecimiento en ventas (20% razonable / 50%
deseado).
Condición 3: Foco en el esfuerzo
– En productos
– En Países
•
•
•
‐> Yogures / Soja / Z. Pascual (sólo en Europa)‐> Segmentación y Modelo de Distribución
Condición 4: Creación de mercados y relaciones comerciales estables.
Condición
4: Creación de mercados y relaciones comerciales estables.
Condición 5: Para determinados mercados, producir «in situ» con socios
locales.
Condición 6: Crear el equipo multidisciplinar suficiente y con las
adecuadas competencias.
5
EL YOGUR PASTEURIZADO: PRODUCTO CLAVEEL YOGUR PASTEURIZADO: PRODUCTO CLAVE
•
•
•
•
•
Todas las culturas conocen y aprecian un tipo
u otro de leche fermentada
u otro de leche fermentada.
Las leches fermentadas y, por excelencia el
yogur, son productos muy apetitosos que se
preparan en múltiples texturas sabores con
preparan en múltiples texturas, sabores, con
o sin añadidos y utilizando o no fermentos
locales.
El yogur es un alimento muy nutritivo yEl yogur es un alimento muy nutritivo y,
como todos los lácteos, está muy bien
valorado por los consumidores.
L dif
Los diferentes formatos de envasado se
t f
t d
d
adaptan muy bien a los requisitos de
consumidores muy diversos.
El
El yogur pasteurizado es un producto de
i d
d
d
larga vida, no necesita frío, no sufre
deterioro sensorial. Por ello es ideal para
mercados dónde no existe o es muycara la
mercados dónde no existe o es muy cara la
cadena de frio.
2004
2012
GLP ‐ Incremento porcentual de
V t d d 2004 2012 (
Ventas desde 2004 a 2012 (prev.)
)
6
EL YOGUR PASTEURIZADO: PROCESO DIFERENCIAL
EL YOGUR PASTEURIZADO: PROCESO DIFERENCIAL
FERMENTACIÓN
(PROCESO COMÚN)
PASTEURIZA‐
CION
ENVASADO
NO
ASÉPTICO
ENVASADO
ASÉPTICO
YOGUR REFRIGERADO...
GRUPO
LECHE PASCUAL:
ABRIENDO NUEVOS MERCADOS
1º CONGRESO NACIONAL DE AGROALIMENTACIÓN
Ó
PAMPLONA 2011
1
ANTECEDENTES
• El GRUPO LECHE PASCUAL (GLP) está inmerso en un
proceso decidido y estratégico de
internacionalización .
• Nuestra ponencia presentará los motivos para esta
decisión, sus líneas estratégicas principales y dos ejemplos prácticos de actuaciones concretas.
• El ejemplo de otras empresas, de alimentación o no,
nos muestra que sólo las empresas que operan en
q
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mercados diversificados son relativamente inmunes
a la crisis actual española.
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ANALISIS DAFO SITUACION ACTUAL
ANALISIS DAFO SITUACION ACTUAL
AMENAZAS
La alimentación en España no crece ni en
valor ni en volumen. La oferta supera
ampliamente a la demanda.
L iLa situación económica castiga
ió
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fuertemente a las marcas de calidad.
Los lácteos españoles son poco
competitivos con los de países vecinos.
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OPORTUNIDADES
Existen países dónde la oferta alimentaria
es escasa y menor que la demanda.
Los entornos políticos, jurídicos y
culturales dificultan la implantación de
grandes empresas multinacionales.
Las malas comunicaciones, la ausencia de
red defrio hacen inviables la venta de
red de frio hacen inviables la venta de
productos perecederos a nivel nacional.
•
•
•
FORTALEZAS
•
•
El GLP posee una amplia experiencia
en tecnología aséptica (formulaciones,
tecnologías de proceso y envasado) y
prod ctos lar a ida
productos larga vida.
El GLP posee una amplia experiencia
en redes capilares de venta y venta a
través de distribuidores.DEBILIDADES
•
•
•
•
Nuestro mercado es principalmente
nacional.
La marca es poco conocida en el exterior.
El
El coste de elaboración en España es muy
t d l b
ió
E ñ
alto.
Nuestra estructura industrial es poco
flexible.
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DESGLOSE DE EXPORTACIONES POR FAMILIAS
DE PRODUCTOS
% DE INGRESOS POR VENTAS
4
EL MANDATO DE LA PROPIEDAD
EL MANDATO DE LA PROPIEDAD
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•
•Elaboración de un Plan Estratégico y un modelo de distribución.
l b
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b ó
Condición 1: Ser rentables y hacer la operación sostenible.
Condición 2: Ambicioso crecimiento en ventas (20% razonable / 50%
Condición 2: Ambicioso crecimiento en ventas (20% razonable / 50%
deseado).
Condición 3: Foco en el esfuerzo
– En productos
– En Países
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•
‐> Yogures / Soja / Z. Pascual (sólo en Europa)‐> Segmentación y Modelo de Distribución
Condición 4: Creación de mercados y relaciones comerciales estables.
Condición
4: Creación de mercados y relaciones comerciales estables.
Condición 5: Para determinados mercados, producir «in situ» con socios
locales.
Condición 6: Crear el equipo multidisciplinar suficiente y con las
adecuadas competencias.
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EL YOGUR PASTEURIZADO: PRODUCTO CLAVEEL YOGUR PASTEURIZADO: PRODUCTO CLAVE
•
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Todas las culturas conocen y aprecian un tipo
u otro de leche fermentada
u otro de leche fermentada.
Las leches fermentadas y, por excelencia el
yogur, son productos muy apetitosos que se
preparan en múltiples texturas sabores con
preparan en múltiples texturas, sabores, con
o sin añadidos y utilizando o no fermentos
locales.
El yogur es un alimento muy nutritivo yEl yogur es un alimento muy nutritivo y,
como todos los lácteos, está muy bien
valorado por los consumidores.
L dif
Los diferentes formatos de envasado se
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adaptan muy bien a los requisitos de
consumidores muy diversos.
El
El yogur pasteurizado es un producto de
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larga vida, no necesita frío, no sufre
deterioro sensorial. Por ello es ideal para
mercados dónde no existe o es muycara la
mercados dónde no existe o es muy cara la
cadena de frio.
2004
2012
GLP ‐ Incremento porcentual de
V t d d 2004 2012 (
Ventas desde 2004 a 2012 (prev.)
)
6
EL YOGUR PASTEURIZADO: PROCESO DIFERENCIAL
EL YOGUR PASTEURIZADO: PROCESO DIFERENCIAL
FERMENTACIÓN
(PROCESO COMÚN)
PASTEURIZA‐
CION
ENVASADO
NO
ASÉPTICO
ENVASADO
ASÉPTICO
YOGUR REFRIGERADO...
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