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Filete de pescado al mojo de ajo
viernes, 2 de noviembre de 2012



Ingredientes:
1 Kgrm de filete de
pescado de tu preferencia

El jugo de 2 limones
3 dientes de ajo medianos
3 dientesde ajo para picar
sal y pimienta al gusto
Mantequilla para freír al gusto sin sal
Guarnición de verduras de tu gusto para acompañar

Preparación:
lavamos los filetes y los colocamos en unrecipiente,
ahí le ponemos sal y pimienta al gusto, revolvemos,
a parte en la licuadora ponemos el jugo de los limones
y los 3 ajos medianos y licuamos perfectamente, y
esta mezcla la vertimos alpescado que previamente
ya habías salpimentado, revolvemos y dejamos
marinar lo menos 1 hora.

Una vez listo, ponemos en nuestra sartén o en una
plancha mantequilla y freímos los 3 ajosfinamente
picados a que queden doraditos y reservamos....
Freímos los filetes por ambos lados cuidando que
no se rompan y que queden con un color medio dorado,
la plancha o sartén debe estar biencaliente y la
mantequilla nos ayuda a lograr esto rápidamente ,
pues el filete no debe sobrecocerse si no entonces
perdería sus jugos. Y esto es todo, lo sirves en un
plato acompañado de laguarnición de tu gusto,
sobre los filetes puedes colocar los ajos picaditos
y doraditos esto es al gusto.... En esta receta yo
le he acompañado de betabel, zanahoria y arroz
amarillo ,jugando con loscolores para hacer el
platillo mas apetitoso...Buen provecho y sin remordimiento
pues es muy nutritivo..


Receta de cocina para preparar Pan de Elote Gloriosa
Ingredientes:
5 elotesdesgranados.
5 huevos enteros.
1 barrita de mantequilla de 90 gramos.
1 lata de leche condensada.
1 cucharadita de polvo royal.
1 taza de leche.
Procedimiento:
Una vez que están desgranados los elotesse licuan, con la leche y se agrega el resto de los ingredientes, a que quede todo bien incorporado. Se engrasa un molde refractario y se vacia la mescla anterior, se mete al horno a 180° por...