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Las cuatro sensaciones básicas o primarias son (estas sensaciones se asocian y producen más sensaciones gustativas):
* Ácido. Captados por las papilas gustativas "funjiformes", se encuentran a los costados de la lengua
* Dulce. Captado por las papilas gustativas " funjiformes", se ubican en la punta de la lengua
* Salado. Captados por las papilas gustativas "funjiformes", se ubican enlos costados de la lengua
* Amargo. Captado por las papilas gustativas "caliciformes", se ubica en la parte anterior de la lengua formando la V lingual
Inervación del sentido del gusto
* Relacionado con el par craneal IX y el par craneal VII bis.
* En boca, faringe y lengua se sitúan unos receptores gustativos (botones gustativos). Son quimiorreceptores.
* El nervio intermediariode Wrisberg, lleva las sensaciones a dos tercios de la parte anterior de la lengua.
* El nervio glosofaríngeo se ocupa de regular la sensibilidad de un tercio de la parte posterior de la lengua y de la sensibilidad del paladar.
* El X par tiene una función gustativa en la faringe.
* Las sensaciones del gusto llegan en principio al bulbo raquídeo y luego, de manera consciente, a lacorteza cerebral.
El gusto reside en la lengua, ésta contiene botones gustativos, que son los órganos sensoriales del gusto. En la superficie de la lengua hay pequeñas proyecciones o papilas, que contienen yemas o botones de tamaño microscópico y están abiertas a la superficie de la lengua por medio de poros (éstas células son quimiorreceptoras).
Sentido del oído
Artículo principal: AudiciónTiene una doble función:
* Responsable de la audición.
* Regula el sentido del equilibrio que depende del oído
Las células especializadas de la audición son los mecano-receptores (sensibles a los cambios de presión), alojadas en el oído interno. Responsables del oído y del sentido del equilibrio.
Anatomía
Se distinguen tres partes.
1. Oído externo:
1. Constituido por el pabellónauricular (oreja).
2. Contiene el conducto auditivo externo. Es un túnel recubierto de glándulas sebáceas, secretoras de cerumen que protegen al tímpano.
3. El tímpano es una membrana translucida (color blanquecino) que vibra con los sonidos. Está situado en el hueso temporal y es la frontera entre el oído externo y el oído interno.
2. Oído medio: constituido por tres huesospequeños: martillo, yunque y estribo.
3. Oído interno: el estribo se comunica con el oído interno a través de un orificio llamado ventana oval y a través de la ventana redonda. Consta de las siguientes partes:
4. La cóclea. Tiene forma de caracol y es la responsable de la audición.
5. Los conductos semicirculares. Son los responsables del equilibrio.
6. El vestíbulo.Constituido por el saculo y el utrículo.
El oído interno tiene una parte ósea que contiene un líquido llamado perilinfa y una parte membranosa que contiene un líquido que se llama endolinfa.
Mecanismos básicos de la audición
* Produce el sonido (vibraciones en el espacio).
* Llega al conducto auditivo externo.
* Las vibraciones llegan al mango del martillo, yunque y estribo.
* Elestribo entra en contacto con la ventana oval.
* La ventana oval está en contacto con la perilinfa que transmite la vibración de los huesecillos del oído medio a través de ondas (presión).
* Se produce una presión en la perilinfa de la rampa vestibular coclear.
* Se estimula la membrana de Reissner y se transmite la vibración a través de la endolinfa del conducto coclear.
* A través dereceptores con células especializadas llamadas cilios se produce la excitación del órgano de Corti (órgano principal de la audición).
* El órgano de Corti transforma el impulso mecánico (ondas) en un impulso nervioso que es transmitido por el nervio coclear a la corteza temporal para tener la conciencia de oír.
Mecanismos básicos del equilibrio
Los responsables del sentido de equilibrio son...