Necesidades Nutricionales Del Personal Que Labora En La Mineria
Páginas: 3 (593 palabras)
Publicado: 11 de marzo de 2013
NECESIDADES NUTRICIONALES DEL PERSONAL QUE LABORA EN LA MINERIA
Las necesidades nutricionales son las cantidades de todos y cada uno de los nutrientes que un individuo precisa ingerir de formahabitual para mantener un adecuado estado nutricional y prevenir la aparición de enfermedad, que le permita el mejor desarrollo físico y psíquico, a la vez que favorezca una mayor longevidad.
ENERGÍALa energía es la capacidad para realizar trabajo. El hombre, para vivir, para llevar a cabo todas sus funciones, necesita un aporte continuo de energía: para el funcionamiento del corazón, delsistema nervioso, para realizar el trabajo muscular, para desarrollar una actividad física, para los procesos biosintéticos relacionados con el crecimiento, reproducción y reparación de tejidos y tambiénpara mantener la temperatura corporal.
¿De dónde procede la energía?
Esta energía es suministrada al organismo por los alimentos que comemos y se obtiene de la oxidación de hidratos de carbono,grasas y proteínas.
PERFIL CALÓRICO
La dieta equilibrada, prudente o saludable será aquella en la que la proteína total ingerida aporte entre un 10 y un 15% de la energía total consumida; la grasa nomás del 30-35%, y el resto (>50%) proceda de los hidratos de carbono, principalmente complejos.
CALCULO DE LAS NECESIDADES DE ENERGÍA
-------------------------------------------------
G.E.T.=R.E.B X F.A
GET= GASTO ENERGETICO TOTAL
REB= REQUERIMIENTO ENERGETICO BASAL
FA= FACTOR DE ACTIVIDAD
Fórmula muy utilizada para calcular la REB es la de Harris-Benedict a partir del peso (P) (kg) y dela talla (T) (cm):
Hombres | TMR = 66.5+ [13.7 x P (kg)] + [5 x T (cm)] - [6.8 x edad (años)] |
Mujeres | TMR = 655 + [9.6 x P (kg)] + [1.8 x T (cm)] - [4.7 x edad (años)] |
* Para unapersona de aproximadamente de 35 años de edad sexo masculino de 73 Kg. De 1.75 cm el gasto energético basal es de 1800 kcal
Factores de actividad física
El gasto energético total se calcula...
Las necesidades nutricionales son las cantidades de todos y cada uno de los nutrientes que un individuo precisa ingerir de formahabitual para mantener un adecuado estado nutricional y prevenir la aparición de enfermedad, que le permita el mejor desarrollo físico y psíquico, a la vez que favorezca una mayor longevidad.
ENERGÍALa energía es la capacidad para realizar trabajo. El hombre, para vivir, para llevar a cabo todas sus funciones, necesita un aporte continuo de energía: para el funcionamiento del corazón, delsistema nervioso, para realizar el trabajo muscular, para desarrollar una actividad física, para los procesos biosintéticos relacionados con el crecimiento, reproducción y reparación de tejidos y tambiénpara mantener la temperatura corporal.
¿De dónde procede la energía?
Esta energía es suministrada al organismo por los alimentos que comemos y se obtiene de la oxidación de hidratos de carbono,grasas y proteínas.
PERFIL CALÓRICO
La dieta equilibrada, prudente o saludable será aquella en la que la proteína total ingerida aporte entre un 10 y un 15% de la energía total consumida; la grasa nomás del 30-35%, y el resto (>50%) proceda de los hidratos de carbono, principalmente complejos.
CALCULO DE LAS NECESIDADES DE ENERGÍA
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G.E.T.=R.E.B X F.A
GET= GASTO ENERGETICO TOTAL
REB= REQUERIMIENTO ENERGETICO BASAL
FA= FACTOR DE ACTIVIDAD
Fórmula muy utilizada para calcular la REB es la de Harris-Benedict a partir del peso (P) (kg) y dela talla (T) (cm):
Hombres | TMR = 66.5+ [13.7 x P (kg)] + [5 x T (cm)] - [6.8 x edad (años)] |
Mujeres | TMR = 655 + [9.6 x P (kg)] + [1.8 x T (cm)] - [4.7 x edad (años)] |
* Para unapersona de aproximadamente de 35 años de edad sexo masculino de 73 Kg. De 1.75 cm el gasto energético basal es de 1800 kcal
Factores de actividad física
El gasto energético total se calcula...
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