Necesito Mi Tarea

Nachos 10 PORCIONES
2 kl frijol caraota
500gr guacamole
500gr pico e gallo
600gr res desmechada
200gr queso costeño
200gr Queso crema
Totopos

1 PERSONAL
producto | gramaje |Precio x kl | precio |
Frijol | 100 | 2700 | 270 |
Queso crema | 20 | 11660 | 233 |
Guacamole | 50 | 3365 | 169 |
Pico e gallo | 50 | 2858 | 143 |
Carne res | 60 | 6500 | 487 |
Quesocosteño | 20 | 14700 | 294 |
total | 300 | | 1596 |

PVP $ 5.500 UNIDAD X PERSONA

Burrito SPLASH 10 PERSONAS
1200gr chorizo
300gr cebolla verdeo
1kl frijol refrito
1kl papa
600grzanahoria
500gr lechuga Batavia
1.5kl aguacate
salpimienta

1 pax
producto | gramaje | Precio x kl | Precio x gr |
Chorizo | 90 | 8900 | 801 |
Cebolla | 30 | 1500 | 46 |
Frijol | 50 | 2400 |120 |
Papa | 60 | 750 | 45 |
Zanahoria | 30 | 1550 | 48 |
lechuga | 20 | 1380 | 30 |
aguacate | 50 | 3140 | 157 |
total | 330 | | 1247 |

PVP $ 6.500 DOS UNIDADES X PERSONA

Tacos deCHILORIO 10 PERSONAS
1300gr pierna de cerdo
10gr oregano
4gr comino
1cucharada de cilantro
100gr vinagre blanco
Ajo
6 huevos
Soya
100gr Cebolla

1 persona
producto | gramaje | Preciox kl | Precio |
Cerdo | 100 | 7880 | 788 |
Grasa | 30 | | |
Vinagre | | 3350 | 67 |
Huevo | 40 | 300 | 150 |
cebolla | 20 | 2300 | 46 |
oregano | 10 | 72500 | 725 |
total | 200 | |1776 |

PVP $ 6.500 DOS UNIDADES X PERSONA

Tacos de carne y jitomate 10pax
300gr de tomate
4 diente de ajo
300gr cebolla
1400gr de falda de res
250gr jalapeño
Cebolla de verdeonecesaria

1 persona
producto | gramaje | Precio x k | precio |
Tomate | 40 | 1900 | 76 |
Ajo | | | |
Cebolla | 30 | 2300 | 69 |
falda res | 130 | 6500 | 1056 |
jalapeño | 15 | 10000 |150 |
| 210 | | 1350 |

PVP $ 6.500 DOS UNIDADES X PERSONA

TACO DE CARNITAS 10PAX
1 kl pierna de cerdo
3u naranjas
2 hojas de laurel
60gr manteca
200gr de cebolla
150gr piña...