Nectar De Maracuya
Páginas: 55 (13587 palabras)
Publicado: 4 de noviembre de 2012
ESTRUCTURA DEL PROYECTO
ELABORACION DEL NECTAR DE MARACUYA
INTRODUCCIÓN
Este proyecto parte del interés por introducir en el mercado un producto que es de mucha utilidad para la población en general, y principalmente por la necesidad de satisfacer gustos y costumbres de los pobladores, además que con esto potenciaremos el uso de la materia prima que tenemos enabundancia en nuestro departamento
Se tratara de la elaboración de néctar de maracuyá, con la finalidad de lanzar al mercado una bebida dulce, refrescante, de fácil consumo, con el mejor sabor a maracuyá, la mejor calidad y a bajo precio.
Esta bebida estará dirigida a diversos consumidores ya que la fruta de maracuyá es rica en sustancias de acción antioxidante, motivo por el cual suconsumo es adecuado, teniendo en cuenta además sus propiedades nutritivas para toda la población: niños, jóvenes, adultos, deportistas, embarazadas o madres lactantes y personas mayores, actúa también como tranquilizante, baja la presión arterial.
Las familias consumen para variar su menú en cuanto a jugos y postres.
El Maracuyá es una fruta dulce, refrescante y de fácil consumo, rica ensustancias de acción antioxidante, motivo por el cual su consumo es adecuado, teniendo en cuenta además sus propiedades nutritivas para toda la población: niños, jóvenes, adultos, deportistas, embarazadas o madres lactantes y personas mayores, las familias consumen para variar su menú en cuanto a jugos y postres.
Se ha observado que se utilizan en industrias como materia prima para la elaboraciónde sus productos, también en heladerías para la producción de helados y jugos.
Nuestro producto pretende introducirse en el mercado principal que es la ciudad de Santa Cruz, por lo tanto el estudio de mercado será realizado en la ciudad en sus zonas más comerciales.
OBJETIVOS
Los objetivos del proyecto son los fines o propósitos que tiene nuestro proyecto, estos fines se debenalcanzar en un determinado tiempo, los objetivos se dividen en dos grupos: Objetivos Generales y Objetivos Específicos.
El objetivo general expresa la idea global que desea alcanzar el proyecto.
El objetivo Específico nos ayuda a identificar las posibles soluciones del problema global, es decir los objetivos específicos están relacionados con el objetivo general y nos aportan posibles solucionespara el logro del objetivo general.
Para el presente proyecto se establece los siguientes objetivos:
OBJETIVO GENERAL
o Introducir y consolidar el néctar de maracuyá de manera exitosa en el mercado
o Diseñar y demostrar la factibilidad de la creación de una planta procesadora de néctar de maracuyá de alta calidad en la ciudad de santa cruz.
oMediante este diseño se propone la implementación y funcionamiento de una industria para la elaboración de néctar de maracuyá con el objeto de satisfacer la demanda local.
o Difundir el consumo de néctar de maracuyá en el mercado boliviano, ofreciendo un producto de buena calidad y a un precio accesible para ganar la aceptabilidad y poder competir con otras empresas que elaboran productossimilares
OBJETIVOS ESPECIFICOS
o Identificar a los potenciales consumidores del producto.
o Crear estrategias comerciales para incrementar las ventas del producto.
o Elaborar un producto de buena calidad y menor precio unitario.
o Realizar un estudio de mercado, que comprende el análisis de cada uno de los agentes que intervienen en este: consumidores,productores, distribuidores y proveedores.
o Definir los equipos y sus especificaciones necesarias para el diseño de esta planta
o Identificar los principales proveedores de la materia prima existente en santa cruz.
o Determinar la viabilidad del presente proyecto, que comprende el estudio del tamaño, localización y la ingeniería del proyecto.
JUSTIFICACION DEL...
ELABORACION DEL NECTAR DE MARACUYA
INTRODUCCIÓN
Este proyecto parte del interés por introducir en el mercado un producto que es de mucha utilidad para la población en general, y principalmente por la necesidad de satisfacer gustos y costumbres de los pobladores, además que con esto potenciaremos el uso de la materia prima que tenemos enabundancia en nuestro departamento
Se tratara de la elaboración de néctar de maracuyá, con la finalidad de lanzar al mercado una bebida dulce, refrescante, de fácil consumo, con el mejor sabor a maracuyá, la mejor calidad y a bajo precio.
Esta bebida estará dirigida a diversos consumidores ya que la fruta de maracuyá es rica en sustancias de acción antioxidante, motivo por el cual suconsumo es adecuado, teniendo en cuenta además sus propiedades nutritivas para toda la población: niños, jóvenes, adultos, deportistas, embarazadas o madres lactantes y personas mayores, actúa también como tranquilizante, baja la presión arterial.
Las familias consumen para variar su menú en cuanto a jugos y postres.
El Maracuyá es una fruta dulce, refrescante y de fácil consumo, rica ensustancias de acción antioxidante, motivo por el cual su consumo es adecuado, teniendo en cuenta además sus propiedades nutritivas para toda la población: niños, jóvenes, adultos, deportistas, embarazadas o madres lactantes y personas mayores, las familias consumen para variar su menú en cuanto a jugos y postres.
Se ha observado que se utilizan en industrias como materia prima para la elaboraciónde sus productos, también en heladerías para la producción de helados y jugos.
Nuestro producto pretende introducirse en el mercado principal que es la ciudad de Santa Cruz, por lo tanto el estudio de mercado será realizado en la ciudad en sus zonas más comerciales.
OBJETIVOS
Los objetivos del proyecto son los fines o propósitos que tiene nuestro proyecto, estos fines se debenalcanzar en un determinado tiempo, los objetivos se dividen en dos grupos: Objetivos Generales y Objetivos Específicos.
El objetivo general expresa la idea global que desea alcanzar el proyecto.
El objetivo Específico nos ayuda a identificar las posibles soluciones del problema global, es decir los objetivos específicos están relacionados con el objetivo general y nos aportan posibles solucionespara el logro del objetivo general.
Para el presente proyecto se establece los siguientes objetivos:
OBJETIVO GENERAL
o Introducir y consolidar el néctar de maracuyá de manera exitosa en el mercado
o Diseñar y demostrar la factibilidad de la creación de una planta procesadora de néctar de maracuyá de alta calidad en la ciudad de santa cruz.
oMediante este diseño se propone la implementación y funcionamiento de una industria para la elaboración de néctar de maracuyá con el objeto de satisfacer la demanda local.
o Difundir el consumo de néctar de maracuyá en el mercado boliviano, ofreciendo un producto de buena calidad y a un precio accesible para ganar la aceptabilidad y poder competir con otras empresas que elaboran productossimilares
OBJETIVOS ESPECIFICOS
o Identificar a los potenciales consumidores del producto.
o Crear estrategias comerciales para incrementar las ventas del producto.
o Elaborar un producto de buena calidad y menor precio unitario.
o Realizar un estudio de mercado, que comprende el análisis de cada uno de los agentes que intervienen en este: consumidores,productores, distribuidores y proveedores.
o Definir los equipos y sus especificaciones necesarias para el diseño de esta planta
o Identificar los principales proveedores de la materia prima existente en santa cruz.
o Determinar la viabilidad del presente proyecto, que comprende el estudio del tamaño, localización y la ingeniería del proyecto.
JUSTIFICACION DEL...
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