Neem

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE ACEITE DE NEEM
Recepción
En esta primera etapa del proceso se recibe la semilla de neem se toman muestras aleatorias del lote que se reciben para laevaluación de la calidad de la semilla. Una vez cumpliendo estas características se acepta o rechaza dicho lote.
Selección
Durante esta etapa se seleccionan las semillas para continuar en el procesode obtención de aceite. Los criterios de selección son: de acuerdo al color y por la firmeza de la semilla. Color: este debe ser entre amarillo y verde, no debe de ser color verde totalmente estoimplicaría que la semilla aun no ha llegado a la madurez necesaria para su procesamiento; pero tampoco debe ser completamente amarillo pues al contrario significaría que la semilla ya está demasiadomadura para el proceso. Firmeza: debe ser firme al tacto, mas no dura totalmente.
Limpieza (tamizado)
Esta se hará por medio de un tamiz con una abertura promedio de 0.5 cm (criterio tomado deacuerdo a la relación de tamaño que tiene la semilla 2.06 [1.3 cm – 0.63 cm]). La finalidad de esta etapa es separar partículas contaminantes de gran tamaño.
Lavado
Se procederá a lavar la semillapara eliminar los restos de partículas adheridas a la piel de la semilla. Esta etapa se realizara haciendo pasar las semillas en una banda con pequeñas aberturas (0.5cm) para que el agua del lavado (queserá por aspersión) sea esparcida por ellas.
Secado
Para eliminar el exceso de agua en las semillas se pasará a un secado, se harán pasar las semillas húmedas a un secador de bandejas el cualopera a una temperatura para la eliminación del agua en las semillas.
Descascarado
Durante esta etapa se pasas a un molino de cilindros para que sean descascaradas y así separar la cáscara de laalmendra (semilla sin cáscara).
Molienda
El proceso de extracción debe tener una mayor superficie de contacto de la almendra con las sustancias a utilizar, por esta razón la almendra será...