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Ingestión de los nutrientes en cantidad y calidad adecuada.
Requiere un balance en lo que el cuerpo va a ingerir
Aparato digestivo:
Proceso de trituración en la boca 6 a 8 masticadas.
La salivasecreta la enzima ptialina que ayuda a que algunos de los alimentos empiecen a ser absorbidos.
Ptialina-H.C (Hidratos de Carbono)-Monosacáridos (1 molécula=glucosa), disacáridos, polisacáridos.
Boloalimenticio: Requiere de 2 procesos un proceso voluntario: cuando pasa el alimento y el involuntario cuando pasa el alimento del esófago al estomago. Después el estomago empieza a secretar sustanciasacidas.
Vesícula biliar y el páncreas: mandan acido al estomago para deshacer los nutrientes (azucares, grasas, polisacáridos).
Después pasa al primer tercio del intestino delgado, llamado duodenoque es donde se absorbe del 70 a 80% de los alimentos.
Tres o más azúcares sencillos forman un polisacárido: estos pueden ser vegetales o animales.
Polisacáridos vegetales. Entre ellos están lafécula y la celulosa; la fécula se encuentra en las semillas, el maíz y los distintos cereales de los que se hacen el pan, los espaguetis y las pastas. Existen grandes cantidades en los guisantes, laspatatas, las judías y las raíces.
La celulosa y la mayoría de los demás materiales "fibrosos (fibra) que se resisten a las enzimas digestivas humanas son otra forma de polisacáridos. Se encuentranexclusivamente en las plantas y constituyen la parte estructural de las hojas, tallos, raíces, semillas y las cáscaras de las frutas.
Aparato digestivo:
Musculo liso, presenta movimiento llamadoperistaltismo.
En el estomago las paredes del mismo empiezan a secretar agua y electrolitos, acido clorhídrico, fluoruro de potasio, bicarbonato de sodio y cloruro de sodio.
Estomago presenta 2 procesos:Mecánico que es mediante el peristaltismo.-Movimiento del musculo liso. El químico que es cuando actúan los ácidos para tratar de deshacer los alimentos.
El intestino delgado: El duodeno, en este se...