Negocio de Chocolateria- Idea Inicial

20140731- Negocio de Chocolateria “Mi negocio de chocolateria”
Fecha de inicio: 09/2013

Salud del Proyecto: Retrasado
Etapa – Planificación

Descripción
El objetivo del proyecto es la puestaen marcha de un negocio relacionado a la chocolatería, cuya maduración este completamente planificada, medida y documentada como caso de estudio. Apuntando a un proyecto de negocio cuya evolución seautosustentable.
Se elige la explotación de la chocolatería porque por sus características intrínsecas su comercialización es adaptable a un público muy variado. Y el capital inicial es relativamentebajo.

PM (Owner): Camilo Gambluch

Definicion del Servicio/Producto
Servicio: Comercialización de chocolatería en general, apuntada principalmente a productos gourmet y
diseño culinario.Presentado principalmente como regalaría ejecutiva y productos de distinción.

El los productos son desarrollado integralmente con materias primas de primera calidad y técnicas consagradas paraalcanzar exquisitas combinaciones de sabor y diseño.

Requisitos del proyecto
Evaluación de la viabilidad económica del proyecto.
Mercadeo para definir el público objetivo y rentabilidad.
Expertise enel manejo de las técnicas de chocolateria.
Infraestructura básica para producción.

Objetivo del proyecto
Comenzar un negocio rentable y autosustentable basado en la chocolateria.

Finalidaddel Proyecto
La finalidad del proyecto es el diseño y construcción de una marca que pueda ser reconocida por el
Ingenio; creatividad y distinción por la alta calidad de sus productos.

Hitossignificativos del Proyecto (sub proyectos)
1.Puesta en marcha Operación
2.Puesta en marcha Online
3.Sistema de Operación y producción N0
4.Sistema de Operación y producción N1
5.Catalogo de productosN1
6.Mercadeo N0 – Nombre y Logo
7.Mercadeo N1 – Presentación y packaging
8.Sistema de Venta N1
9.Sistema de Operación y producción N2
10.Catalogo de productos N2
11.Sistema de Venta N2 -...