Negocio de Hamburguesas


UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA VEGA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CIENCIAS ECONÓMICAS


TEMA : IDEA DE NEGOCIO

ASIGNATURA : MARKETING

INTEGRANTES : GUTIERREZ ULLOA, ANDERSON
ATALAYA PARIONA, SERGIO
SOSA PARIONA, ENRIQUE

PROFESOR : CAJAVILCA GONZALES, BERENICE

CICLO : I V

2013

INDICEINTRODUCCION
PLAN DE NEGOCIO

Idea del negocio
Nombre del negocio
Giro o sector
Ubicación

CAPITULO I

Concepción del negocio
Misión
Visión
Valores
Organigrama

CAPITULO II

Análisis del macro entorno
Análisis del micro entorno

CAPITULO III

F.O.D.A
5 fuerzas de Porter

CAPITULO IV

Factores que influyen en el comportamiento del consumidor
Segmentación
GeográficaDemográfica
Psicografica
Conductuales



CAPITULO V

Investigación de mercado
Análisis de encuesta

CAPITULO VI

Producto
Precio
Plaza
Promoción

CAPITULO VII

Presupuesto total

CAPITULO VIII

Objetivos
Conclusión













INTRODUCCION


Haciendo un análisis, estudio y posterior selección entre distintos negocios optamos finalmente por hacer laaplicación práctica de materia de “administración” en el rubro de la gastronomía.
El presente trabajo tiene como objetivo principal , realizar una análisis de la situación organizacional actual de los negocios que tenemos como competencia, de manera así se pretende identificar y analizar sus ventajas y desventajas competitivas .
Como objetivo principal de nuestra empresa “BUENAZO” esllevar a la práctica todo lo aprendido y brindar el mejor servicio y comodidad hacia nuestros clientes.

Siendo nuestros objetivos:

Realizar un análisis del sistema de información.
Analizar el ambiente laboral
Análisis   del organigrama
Determinar cuáles son los factores que motivan a la población al momento de elegir la Hamburguesería “BUENAZO”.
Determinar qué tipo de servicioprefiere el consumidor de la Hamburguesería “BUENAZO”.
Identificar que segmento “Jóvenes estudiantes u otros” asisten más a nuestra Hamburguesería, y que características presenta el mismo.
Determinar el ambiente competitivo en el que se encuentra nuestro negocio.




PLAN DE NEGOCIO


IDEA DEL NEGOCIO
En vista de que el mercado enfocado a la gastronomía es atractiva, y sobre todo en comidarápida, hemos optado en crear el negocio de hamburguesas, diferenciándose por su tamaño, sabor, buena atención, limpieza y buen ambiente. Ubicado en una zona estratégica, donde existe mucha afluencia de estudiantes, profesores y otros durante todo el día, este lugar está rodeado de universidades, institutos y otros.
NOMBRE DEL NEGOCIO
Hamburguesería “BUENAZO”
SLOGAN DEL NEGOCIO:
Solo parapaladares exigentes!!
GIRO O SECTOR
Gastronómico



UBICACIÓN
Av. Petit Thouars Cdra.2 Santa Beatriz – Cdo de Lima.






CAPITULO I: LA EMPRESA

MISION:


AVANCE 2


VISION:

AVANCE 2











CAPITULO II:

Análisis del Macro entorno:
Entorno demográfico: tenemos que tener en cuenta el crecimiento de población de la zona, la dimensión y composición de losnúcleos familiares.

Entorno económico: tener en cuenta el nivel económico de las personas en la zona
Entorno sociocultural: tener en cuenta si no afectaría el consumo de nuestro producto si es vendido por el genero masculino.
Entorno medioambiental: tienen en cuenta la sensibilización medioambiental de la población.
Entorno tecnológico: tiene en cuenta los nuevos productos y procesos, laobsolescencia de los productos.

Análisis del Micro entorno:
El mercado: Tendremos en cuenta tanto el mercado actual como el mercado potencial.
Los proveedores: Se recomienda una buena gestión de compras y aprovisionamiento de los insumos, además de una buena relación.
La competencia: En este punto nos conviene hacer un análisis minucioso de la competencia mediante los pasos siguientes:
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