Negocio Del Agua

Diciembre de 2007.

Negociando con la sed. El mercado de agua envasada en El Salvador es una publicación del Centro para la Defensa del Consumidor (CDC), gracias al auspicio de la Fundación Heinrich Böll.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Junta Directiva del CDC para el período 2007-2009 Ana Carolina Paz Presidenta Numa Chávez Vice Presidente Gustavo De León Secretario Margarita Posada Tesorera Salvador Orellana Vocal Alfonso Goitia Alfredo Soriano Suplentes-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Armando Flores Director Ejecutivo CDC -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Edición Armando Flores Coordinación Ana Ella Gómez Equipo de Investigación Edwin Trejo Diana Burgos-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Diseño y Diagramación Raul Lemus (Beyond Graphics) Impresión Artes y Medios Gráficos Tiraje 1000 ejemplares-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Los contenidos de esta publicación pueden ser utilizados o reproducidos total o parcialmente, siempre y cuando se cite la fuente. San Salvador, diciembre de 2007

Negociando
con la

EL MERCADO DEL AGUA ENVASADA EN EL SALVADOR
Noviembre de 2007.

sed

Indice
Página Introducción................................................................................................................................5 I. I.1. I.2. I.3. I.4. MARCO NORMATIVO DEL AGUA ENVASADA EN EL SALVADOR...............................6 Código de Salud. ................................................................................................................6 Ley de Protección alConsumidor........................................................................................7 La Norma Salvadoreña Obligatoria de agua envasada. .......................................................9 Norma General para el etiquetado de los alimentos preenvasados (Norma Salvadoreña Obligatoria (N.S.O.)...........................................................................10 I.5. Disposiciones legales regionales.......................................................................................11 II. REGISTRO Y CONTROLES A LAS EMPRESAS ENVASADORAS DE AGUA. ............12 II.1. Procedimiento para la obtención de licencia de funcionamiento para establecimientos alimentarios y/o bebidas.........................................................................12 II.2. Registro Sanitario para empresas envasadoras de agua...................................................12 II.3. Procedimiento para el reconocimiento de registros sanitarios de los países miembros de la Unión Aduanera. .................................................................13 II.4. Vigilancia de la calidad del agua envasada. .......................................................................13 III. EMPRESAS Y MARCAS DE AGUA ENVASADA REGISTRADAS................................14 III.1 Las empresas registradas de agua envasada....................................................................14 III.2 Las marcas registradas de agua envasada........................................................................15 IV. ANALISIS DE ALGUNAS MARCAS DE AGUA ENVASADA. ........................................17 IV.1. Verificación del...