Negocio Hidroponico
Páginas: 14 (3297 palabras)
Publicado: 28 de febrero de 2013
Documento ampliado de negocio para la
Ficha 14
Hortalizas hidropónicas
Documento ampliado de negocio para la Ficha 14
Hortalizas hidropónicas
a) ¿Cómo es el modelo de negocio?
El negocio consiste en la producción y comercialización de hortalizas hidropónicas. En un inicio se puede comenzar con la producción y comercialización de lechugas, uno de los productos más utilizado en ladieta diaria de las familias peruanas.
Crea tu empresa / Pág. 2 / Hortalizas hidropónicas
b) Productos y servicios ofrecidos.
El negocio comprende la producción y comercialización de hortalizas hidropónicas: específicamente, lechugas. La producción de lechugas bajo la técnica de la hidroponía se realiza sumergiendo las raíces en una solución de sales minerales, que es una mezcla de elementosnutritivos esenciales disueltos en agua. Estas hortalizas se cultivan de una manera limpia y saludable. Este tipo de productos se destaca por las siguientes características: • Es un alimento rico en proteínas, al que no se le ha aplicado ningún tipo de químicos dañinos, lo cual indica que su proceso de producción y su desarrollo se ha efectuado con elementos altamente naturales y dosificados demanera adecuada. Esto se refleja en el color de las hortalizas, tamaño y sabor. • Son alimenticios, producidos artesanalmente y cuentan con la preferencia de los consumidores. • Tienen buen sabor, olor, color y tamaño, y se elaboran siguiendo los estándares de calidad. Es decir, son productos ecológicos. • Tienen precios competitivos.
La hidroponía es la forma de cultivar plantassin tierra usando una solución de sales minerales que requieren las plantas para su desarrollo. Este sistema ofrece la ventaja de no necesitar grandes terrenos ni calidad del suelo, sino de una solución nutritiva (sales minerales) –especialmente formulada– que provee los nutrientes a las plantas y las hace crecer. Este sistema de producción tiene múltiples ventajas: no crecen hierbas indeseables,por lo que se evita el costo de laboreo para quitarlas o el uso de herbicidas tóxicos. Así, se cultivan vegetales ricos en vitaminas y minerales de una manera limpia y saludable. El tiempo de cultivo varía de 30 a 120 días, según el tipo de hortalizas, por lo que se pueden realizar varios cultivos al año incrementando de esa manera la rentabilidad.
Este es un negocio muy rentableporque ofrece la ventaja de ser un sistema de cultivo de hortalizas con bajos costos. Sin embargo, se requiere conocimientos especializados en hidroponía, por lo que se sugiere no ingresar al negocio sin los conocimientos necesarios.
El contenido de esta ficha ha sido elaborado por la Universidad del Pacífico - Emprende UP, sobre la base de los casos reales entregados por el Ministerio dela Producción.
Documento ampliado de negocio para la Ficha 14
c) ¿Quiénes serán los clientes?
Se han identificado 3 segmentos de público objetivo: • Las amas de casa que compran productos sanos y nutritivos para la alimentación de sus familias, y que pertenecen a los estratos socioeconómicos A, B y C. • Los restaurantes, en general, y aquellos vegetarianos, en particular, lasfuentes de soda y otros negocios relacionados con la venta de alimentos preparados sobre la base de verduras y hortalizas frescas. • Las bodegas, los puestos de mercado y supermercados que venden hortalizas frescas y compran diariamente para satisfacer las necesidades de sus clientes. De acuerdo con un sondeo de mercado, los clientes consumen la lechuga en ensaladas y exigen: calidad, precio ypresentación. En orden de importancia, la calidad (fresca y cultivada bajo condiciones higiénicas óptimas) es el primer factor determinante para el cliente, seguido del precio. La lechuga es la hortaliza que más se consume: el 70% de los clientes potenciales lo hace con una frecuencia interdiaria. Además, el 90% desconoce el origen de las hortalizas que consume y la totalidad de los entrevistados...
Ficha 14
Hortalizas hidropónicas
Documento ampliado de negocio para la Ficha 14
Hortalizas hidropónicas
a) ¿Cómo es el modelo de negocio?
El negocio consiste en la producción y comercialización de hortalizas hidropónicas. En un inicio se puede comenzar con la producción y comercialización de lechugas, uno de los productos más utilizado en ladieta diaria de las familias peruanas.
Crea tu empresa / Pág. 2 / Hortalizas hidropónicas
b) Productos y servicios ofrecidos.
El negocio comprende la producción y comercialización de hortalizas hidropónicas: específicamente, lechugas. La producción de lechugas bajo la técnica de la hidroponía se realiza sumergiendo las raíces en una solución de sales minerales, que es una mezcla de elementosnutritivos esenciales disueltos en agua. Estas hortalizas se cultivan de una manera limpia y saludable. Este tipo de productos se destaca por las siguientes características: • Es un alimento rico en proteínas, al que no se le ha aplicado ningún tipo de químicos dañinos, lo cual indica que su proceso de producción y su desarrollo se ha efectuado con elementos altamente naturales y dosificados demanera adecuada. Esto se refleja en el color de las hortalizas, tamaño y sabor. • Son alimenticios, producidos artesanalmente y cuentan con la preferencia de los consumidores. • Tienen buen sabor, olor, color y tamaño, y se elaboran siguiendo los estándares de calidad. Es decir, son productos ecológicos. • Tienen precios competitivos.
La hidroponía es la forma de cultivar plantassin tierra usando una solución de sales minerales que requieren las plantas para su desarrollo. Este sistema ofrece la ventaja de no necesitar grandes terrenos ni calidad del suelo, sino de una solución nutritiva (sales minerales) –especialmente formulada– que provee los nutrientes a las plantas y las hace crecer. Este sistema de producción tiene múltiples ventajas: no crecen hierbas indeseables,por lo que se evita el costo de laboreo para quitarlas o el uso de herbicidas tóxicos. Así, se cultivan vegetales ricos en vitaminas y minerales de una manera limpia y saludable. El tiempo de cultivo varía de 30 a 120 días, según el tipo de hortalizas, por lo que se pueden realizar varios cultivos al año incrementando de esa manera la rentabilidad.
Este es un negocio muy rentableporque ofrece la ventaja de ser un sistema de cultivo de hortalizas con bajos costos. Sin embargo, se requiere conocimientos especializados en hidroponía, por lo que se sugiere no ingresar al negocio sin los conocimientos necesarios.
El contenido de esta ficha ha sido elaborado por la Universidad del Pacífico - Emprende UP, sobre la base de los casos reales entregados por el Ministerio dela Producción.
Documento ampliado de negocio para la Ficha 14
c) ¿Quiénes serán los clientes?
Se han identificado 3 segmentos de público objetivo: • Las amas de casa que compran productos sanos y nutritivos para la alimentación de sus familias, y que pertenecen a los estratos socioeconómicos A, B y C. • Los restaurantes, en general, y aquellos vegetarianos, en particular, lasfuentes de soda y otros negocios relacionados con la venta de alimentos preparados sobre la base de verduras y hortalizas frescas. • Las bodegas, los puestos de mercado y supermercados que venden hortalizas frescas y compran diariamente para satisfacer las necesidades de sus clientes. De acuerdo con un sondeo de mercado, los clientes consumen la lechuga en ensaladas y exigen: calidad, precio ypresentación. En orden de importancia, la calidad (fresca y cultivada bajo condiciones higiénicas óptimas) es el primer factor determinante para el cliente, seguido del precio. La lechuga es la hortaliza que más se consume: el 70% de los clientes potenciales lo hace con una frecuencia interdiaria. Además, el 90% desconoce el origen de las hortalizas que consume y la totalidad de los entrevistados...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.