Negocio Pecuario

Avances en Investigación Agropecuaria
Universidad de Colima
revaia@ucol.mx

ISSN (Versión impresa): 0188-7890
MÉXICO

2004
R. Macedo / Y. Castellanos
RENTABILIDAD DE UN SISTEMA INTENSIVO DE PRODUCCIÓN OVINO EN EL
TRÓPICO.
Avances en Investigación Agropecuaria, octubre, año/vol. 8, número 3
Universidad de Colima
Colima, México

Red de Revistas Científicas de América Latina y elCaribe, España y Portugal
Universidad Autónoma del Estado de México
http://redalyc.uaemex.mx

AVANCES EN INVESTIGACIÓN AGROPECIARIA

Rentabilidad de un sistema intensivo de producción
ovino en el trópico
Profitability of an intensive tropical ovine production system
Macedo, R.1 y Castellanos, Y.2
Asesor privado. Paul P. Harris 28. Colima, Col. macedo@ucol.mx
FCA-Universidad de Colima. Km.40 Autopista Colima-Manzanillo. Tecomán, Col.
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Resumen
Con el objetivo de determinar la rentabilidad de la cría y engorda intensiva de corderos, se desarrolló el presente
estudio en Colima, México. La cual se estimó por medio de la relación costo-beneficio, mediante la división del valor total
entre el costo de producción, más el costo de financiamiento. El costo de la alimentacióndel vientre y el cordero representó
el 80% del costo total en la etapa de producción de cordero, mientras que la mano de obra, el financiamiento y las
prácticas sanitarias representaron el 11%, 7% y 2%, respectivamente. En la etapa de engorda el costo del cordero
representó, a su vez, el 50% de los costos totales, con un 43% por concepto de alimentación, 4% por mano de obra, 2%
por sanidad y 1%por financiamiento. La relación costo-beneficio para las etapas de producción y engorda de cordero
fueron 1.35 y 1.32 respectivamente, por lo cual se estableció la viabilidad económica del sistema intensivo de producción
estudiado bajo condiciones tropicales.

Palabras clave
Borrego, Pelibuey, cría, finalización, economía, trópico.

Abstract
A study was conducted in Colima, México todetermine the profitability of a intensive lamb development and
fattening system. Profitability was calculated as the relation between the total income and the production plus financing
costs. Eighty % of the total cost of the lamb development stage was represented by the feeding cost of ewe and lamb,
whereas labor, financial support and health represented 11%, 7% and 2%, respectively. The initialvalue of the weaned
lamb represented 50% of the total cost of fattening, followed by feeding (43%), labor (4%), health (2%) and financial
support (1%). Given that profitability to lamb development and fattening was 1.35 and 1.32 respectively, it was
concluded that the intensive production system is feasible under tropical conditions.

Key words
Sheep, Pelibuey, breed, fattening, economy,tropic.

Revista de investigación y difusión científica - 1

AVANCES EN INVESTIGACIÓN AGROPECIARIA

Introducción

S

e estima que en México existen alrededor de 4 millones de cabezas de ovinos,
de los cuales, una tercera parte se localiza en la zona centro del país, región en
la que se concentran los principales centros de consumo [Torres, 1999a]. Los sistemas de producción
predominantesson los de tipo semi-intensivo e intensivo, éstos se encuentran entre los más tecnificados
del país y están basados en la estabulación. El uso de grandes cantidades de grano así como el empleo de razas
pesadas y sus cruzas con razas de pelo. Estos sistemas se caracterizan por lograr una alta ganancia diaria de
peso y conversión alimenticia con una viabilidad económica sujeta a un alto preciode venta, así como al costo y
disponibilidad del grano [Sánchez, 2001].
En la región tropical del país se presenta una gran diversidad de sistemas de producción de ovinos, los
cuales, en su mayoría, conforman un sub-sistema dentro de la unidad de producción, integrando elementos
agrícolas y pecuarios. Se caracterizan, en gran parte de los casos, por la ausencia de las prácticas de tipo...