Negocio
Páginas: 50 (12293 palabras)
Publicado: 24 de mayo de 2012
INTRODUCCION
La explotación de codornices orientada hacia la producción huevera constituye un aspecto de gran interés cayo porvenir ofrece perspectivas tan importantes como puede ofrecer la explotación de codornices tiara carne. El fundamento de esta producción se desprende fácilmente de las características: valor nutritivo y digestibilidad del huevo de codorniz.
La producción de huevos por laCoturnix C. Japónica es realmente fabulosa, no siendo inferiores las posibilidades de puesta que ofrece los cruces a determinado grado, entre la Cotumix C. Japónica y la Cotumix C. Europea de acuerdo con investigaciones de la empresa Cotumix S.R.L.
El huevo de Codorniz es un alimento nutricionalmente completo porque contiene todos los nutrientes que son necesarios para la vida: bajos niveles decolesterol (1.2%) alta concentración de proteína (16%) de fácil digestión, varios minerales v muchas de las vitaminas.
El huevo de codorniz con Omega-3 es un huevo diseñado en la Universidad Nacional Agraria la Molina. Es decir a través de los sistemas apropiados de formulación, -los ácidos Omega-3 presentes en ti aceite de pescado se incorpora en la dieta y las codornices utilizan estos ácidosgrasos inferidos para su disposición directa en sus huevos. Este producto de diseño, huevo natural, ecológico, huevo amigable, huevo saludable o huevo enriquecido mantiene y aún mejora su potencial nutricional. Pero sobre todo, contiene los ¿oídos Omega-3 muy reconocidos por sus múltiples efectos favorables a la salud del hombre.
Los huevos de codorniz con Omega-3 son de mucha importancia enprimer lugar en los niños. Los ácidos grasos Omega-3 durante los últimos 3 meses de embarazo se acumulan en el cerebro y el tejido nervioso. Está probado que los ácidos Omega-3 aumentan la capacidad de aprendizaje de los niños. Dos huevos de codorniz tienen el mismo valor nutricional que un vaso de leche.
El consumo de huevos con Omega-3 es también ventajo en adultos
y ancianos en general. Losácidos Omega-3 contribuyen a prevenir y ayudan al tratamiento de las enfermedades cardiovasculares. En e] caso de enfermedades inflamatorios hay evidencia cíe que los ácidos Omega-3 ayudan a reducir los dolores de las articulaciones en la condición de artritis remaroidea, por otro lado los ácidos Omega-3 mejoran la agudeza de la visión, el desarrollo del cerebro y previene ciertas formas decáncer (pecho, colon, páncreas, próstata).
La crianza y explotación de la codorniz es un proceso de producción muy simple pero a la vez de mucho cuidado, puesto que un pequeño descuido podría significar la baja en los niveles de productividad. Cuando 110 se les atiende y alimenta en sus horas adecuadas se produce una baja de hasta el 20% de lo normal en el periodo por dar el alimento a deshoras. Lasituación se agrava, si es que por falta de planeación se le disminuye la dosis diaria de alimento, lo cual significa una baja de hasta el 50% de postura.
En el Perú (Lima) la casi totalidad de criadores coinciden en que el ciclo de la vida productiva (más del 50% de postura ) llega a un máximo de 15 a 16 meses por lo que el negocio se hace rentable en tanto se conserva el mercado y precio asícomo la implementación básica o tecnificada y una estructura y control de los costos adecuados.
DEFINICION DEL PROBLEMA
La Codorniz nos plantea un reto a todos, pues siendo el Perú sin lugar a dudas el paraíso de las aves con un clima de 14°C v 26 °C en promedio, sin grandes lluvias y huracanes., con la más importante fuente de proteínas, nuestra harina de pescado a bajo costo, porque siendoel país más privilegiado para la crianza de codornices 1 comercialización de huevos en la región es el que tiene la menor población, esto nos lleva a planteamos el siguiente problema:
¿Será factible técnica y económicamente la crianza y explotación de la codorniz?
HIPOTESIS
La crianza y explotación de la codorniz es un proceso de producción muy simple, además se cuenta con los insumos...
La explotación de codornices orientada hacia la producción huevera constituye un aspecto de gran interés cayo porvenir ofrece perspectivas tan importantes como puede ofrecer la explotación de codornices tiara carne. El fundamento de esta producción se desprende fácilmente de las características: valor nutritivo y digestibilidad del huevo de codorniz.
La producción de huevos por laCoturnix C. Japónica es realmente fabulosa, no siendo inferiores las posibilidades de puesta que ofrece los cruces a determinado grado, entre la Cotumix C. Japónica y la Cotumix C. Europea de acuerdo con investigaciones de la empresa Cotumix S.R.L.
El huevo de Codorniz es un alimento nutricionalmente completo porque contiene todos los nutrientes que son necesarios para la vida: bajos niveles decolesterol (1.2%) alta concentración de proteína (16%) de fácil digestión, varios minerales v muchas de las vitaminas.
El huevo de codorniz con Omega-3 es un huevo diseñado en la Universidad Nacional Agraria la Molina. Es decir a través de los sistemas apropiados de formulación, -los ácidos Omega-3 presentes en ti aceite de pescado se incorpora en la dieta y las codornices utilizan estos ácidosgrasos inferidos para su disposición directa en sus huevos. Este producto de diseño, huevo natural, ecológico, huevo amigable, huevo saludable o huevo enriquecido mantiene y aún mejora su potencial nutricional. Pero sobre todo, contiene los ¿oídos Omega-3 muy reconocidos por sus múltiples efectos favorables a la salud del hombre.
Los huevos de codorniz con Omega-3 son de mucha importancia enprimer lugar en los niños. Los ácidos grasos Omega-3 durante los últimos 3 meses de embarazo se acumulan en el cerebro y el tejido nervioso. Está probado que los ácidos Omega-3 aumentan la capacidad de aprendizaje de los niños. Dos huevos de codorniz tienen el mismo valor nutricional que un vaso de leche.
El consumo de huevos con Omega-3 es también ventajo en adultos
y ancianos en general. Losácidos Omega-3 contribuyen a prevenir y ayudan al tratamiento de las enfermedades cardiovasculares. En e] caso de enfermedades inflamatorios hay evidencia cíe que los ácidos Omega-3 ayudan a reducir los dolores de las articulaciones en la condición de artritis remaroidea, por otro lado los ácidos Omega-3 mejoran la agudeza de la visión, el desarrollo del cerebro y previene ciertas formas decáncer (pecho, colon, páncreas, próstata).
La crianza y explotación de la codorniz es un proceso de producción muy simple pero a la vez de mucho cuidado, puesto que un pequeño descuido podría significar la baja en los niveles de productividad. Cuando 110 se les atiende y alimenta en sus horas adecuadas se produce una baja de hasta el 20% de lo normal en el periodo por dar el alimento a deshoras. Lasituación se agrava, si es que por falta de planeación se le disminuye la dosis diaria de alimento, lo cual significa una baja de hasta el 50% de postura.
En el Perú (Lima) la casi totalidad de criadores coinciden en que el ciclo de la vida productiva (más del 50% de postura ) llega a un máximo de 15 a 16 meses por lo que el negocio se hace rentable en tanto se conserva el mercado y precio asícomo la implementación básica o tecnificada y una estructura y control de los costos adecuados.
DEFINICION DEL PROBLEMA
La Codorniz nos plantea un reto a todos, pues siendo el Perú sin lugar a dudas el paraíso de las aves con un clima de 14°C v 26 °C en promedio, sin grandes lluvias y huracanes., con la más importante fuente de proteínas, nuestra harina de pescado a bajo costo, porque siendoel país más privilegiado para la crianza de codornices 1 comercialización de huevos en la región es el que tiene la menor población, esto nos lleva a planteamos el siguiente problema:
¿Será factible técnica y económicamente la crianza y explotación de la codorniz?
HIPOTESIS
La crianza y explotación de la codorniz es un proceso de producción muy simple, además se cuenta con los insumos...
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