Negocios

Actividad 2

Primera parte
Estrategias de solución dirigidas a la mejora y/o corrección
de problemáticas de servicio y hospitalidad

Instrucciones: Realice lo que se le solicita a continuación.Analice los videos:

Servicio al cliente: poderosa estrategia de marketing.
Estrategias de ventas en un restaurante: Cómo vender más productos.
Analizar a partir del min 2:40.

Identifiquelas estrategias.

Indique si son estrategias dirigidas al servicio o a la hospitalidad. Argumente su respuesta.

Elabore las estrategias que pueden implementarse para la solución de problemáticasde servicio y de hospitalidad de acuerdo con las características del restaurante donde labora.

Atienda la retroalimentación docente.

Participe en la conclusión grupal.

Segunda parte
Análisisde estrategias a partir de las políticas
de calidad de la empresa

Propósito: Analice las implicaciones de las estrategias a partir de las políticas de calidad de la empresa; así como de laperspectiva de los clientes, consumidores y colaboradores.

El análisis de las estrategias identificadas y formuladas para la solución de problemáticas de servicio y hospitalidad es de alta importanciadebido a su carácter aplicativo, el cual debe ser de conformidad con el carácter operativo, administrativo y de calidad marcado por las políticas de la empresa. Además deben ser empáticas con lapercepción de los clientes, colaboradores y consumidores para incrementar las posibilidades de éxito al momento de llevar a cabo la implementación de las mismas.

Instrucciones: Realice lo que se lesolicita a continuación.

Responda las siguientes preguntas, a partir de los resultados obtenidos en la primera parte de la Actividad 2.

¿La inclusión de uno o varios servicios se puede considerar comoestrategia?

¿El incremento del nivel de hospitalidad se puede considerar como estrategia?

¿Las estrategias seleccionadas ofrecen beneficios a la empresa y al prestador de servicios?

¿Cuál...