Negocios
Páginas: 4 (752 palabras)
Publicado: 10 de agosto de 2014
Propuesta “Establecimiento para comercializar los cócteles modernos
Actividad de aprendizaje 1
Evidencia: Propuesta “Establecimiento para comercializar los cócteles modernos”
Asesore aCarlos sobre el montaje su negocio, recuerde que es indispensable cumplir con la normatividad vigente de salubridad, tener un equipo de cocina pertinente y que el establecimiento sea llamativo al público.Para ello elabore una propuesta teniendo en cuenta los siguientes aspectos:
1. Condiciones de las instalaciones.
2. Equipos y utensilios.
3. Normas de seguridad e implementos del personalmanipulador de alimentos.
4. Requisitos higiénicos de fabricación.
5. Determinación y prevención de los focos de infección.
6. Materia prima.
Envíe al instructor un archivo en Word o PowerPointcon esta evidencia a través de la plataforma, en el enlace Actividades / Actividad de aprendizaje 1 / Evidencia: Propuesta “Establecimiento para comercializar los cócteles modernos”.
Nota: estaevidencia es de carácter individual. Recuerde revisar la guía de aprendizaje con el fin de verificar que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cómo desarrollarlas y entregarlascorrectamente.
Actividad de aprendizaje 1
Evidencia: Propuesta “Establecimiento para comercializar los cócteles modernos”
Asesore a Carlos sobre el montaje su negocio, recuerde que es indispensablecumplir con la normatividad vigente de salubridad, tener un equipo de cocina pertinente y que el establecimiento sea llamativo al público. Para ello elabore una propuesta teniendo en cuenta lossiguientes aspectos:
1. Condiciones de las instalaciones.
2. Equipos y utensilios.
3. Normas de seguridad e implementos del personal manipulador de alimentos.
4. Requisitos higiénicos defabricación.
5. Determinación y prevención de los focos de infección.
6. Materia prima.
Envíe al instructor un archivo en Word o PowerPoint con esta evidencia a través de la plataforma, en el enlace...
Actividad de aprendizaje 1
Evidencia: Propuesta “Establecimiento para comercializar los cócteles modernos”
Asesore aCarlos sobre el montaje su negocio, recuerde que es indispensable cumplir con la normatividad vigente de salubridad, tener un equipo de cocina pertinente y que el establecimiento sea llamativo al público.Para ello elabore una propuesta teniendo en cuenta los siguientes aspectos:
1. Condiciones de las instalaciones.
2. Equipos y utensilios.
3. Normas de seguridad e implementos del personalmanipulador de alimentos.
4. Requisitos higiénicos de fabricación.
5. Determinación y prevención de los focos de infección.
6. Materia prima.
Envíe al instructor un archivo en Word o PowerPointcon esta evidencia a través de la plataforma, en el enlace Actividades / Actividad de aprendizaje 1 / Evidencia: Propuesta “Establecimiento para comercializar los cócteles modernos”.
Nota: estaevidencia es de carácter individual. Recuerde revisar la guía de aprendizaje con el fin de verificar que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cómo desarrollarlas y entregarlascorrectamente.
Actividad de aprendizaje 1
Evidencia: Propuesta “Establecimiento para comercializar los cócteles modernos”
Asesore a Carlos sobre el montaje su negocio, recuerde que es indispensablecumplir con la normatividad vigente de salubridad, tener un equipo de cocina pertinente y que el establecimiento sea llamativo al público. Para ello elabore una propuesta teniendo en cuenta lossiguientes aspectos:
1. Condiciones de las instalaciones.
2. Equipos y utensilios.
3. Normas de seguridad e implementos del personal manipulador de alimentos.
4. Requisitos higiénicos defabricación.
5. Determinación y prevención de los focos de infección.
6. Materia prima.
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