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RESUMEN EJECUTIVO.

El propósito que se tiene con este proyecto es el de generar empleos y comercializar este producto en esta ciudad en las diferentes tiendas existentes para en un futuro yaque la marca este bien posicionada en el mercado poder expandirnos a todo el estado de Sonora y hasta abarcar un gran territorio y tratar de exportarlo a otros países. A demás este producto lo puedesacompañar con todo ya sea menudo, huevos, quesadillas, gorditas etc.
Para un sonorense no es posible saborear el cocido, el pozole, el menudo, la gallina pinta, el pozole de trigo y las albóndigas,sin espolvorear un poco de chiltepín. Lo mismo puede encontrarse salpicando enormes panes virotes, que quesos cocidos y la carne seca. Pero no sólo se usa en las comidas saladas, hoy la creatividad delos sonorenses permite saborearlo en ciertos alimentos dulces como las mermeladas de naranjita, de durazno, membrillo y manzana, entre otros. Inclusive la salsa chiltepín le da sabor a las comidas"rápidas", como las populares sopas Maruchan. Hoy en día la salsa chiltepín se encuentra en todo el mundo (el producto, más no la planta).

VISIÓN GENERAL:
Este proyecto surgió de una necesidad vistapor la población de Sonora ya que no existía una marca conocida dentro de varios comercios. Durante la investigación realizada se encontró una marca existente que solamente se comercializa a través deuna cadena de autoservicio. Una desventaja vista por el equipo fue el alto costo que tiene esta marca además de que su presentación y su calidad no son muy buenas.

PERFIL DE LA GERENCIA.

lacebolla y cuando estén los ajos y la cebolla cocinados los vamos a
licuar agregando pimienta y orégano con el vinagre, se envasa y se refrigera.

ESTRUCTURA DE LA EMPRESA

Se busco en los diferentestipos de mercado si algún tipo de productor, fabricaba una salsa elaborada en base de chiltepín en forma comercial. Los lugares visitados en esta ciudad fueron: ley, soriana, VH, oxxo, extra, issste...