Negocios

PRODUCTIVIDAD

La planeación estratégica y el desarrollo van de la mano, muestra de ello es la movilidad que varias empresas en México están intentando llevar a cabo. Y es que hacer realidad los grandes proyectos trae beneficios a todas las partes involucradas, ya sea que se trate de ofertas de trabajo, utilidades, desarrollo y/o expansión de mercados, proyección internacional o la simplecontinuidad de la empresa.
En la industria, el estar estático sólo puede incrementar las probabilidades de desaparecer a mediano y corto plazo, mientras que una actividad dinámica de crecimiento o de la atinada aplicación de recursos hace que la empresa sea un ente más competitivo. Ejemplo de esto es el Grupo Modelo, productor de Corona, la cerveza de mayor consumo en el orbe, el cual tieneproyectado incrementar su producción en 30 por ciento, para lo cual ha necesitado invertir más de mil millones de dólares en los últimos años.
Hasta junio de 2002, la producción de Modelo era de 46 millones de hectolitros. Actualmente, el grupo está analizando 50 áreas factibles para in- crementar su capacidad productiva a más de 60 millones de hectolitros en
2005. Para ello,la empresa tiene dos proyectos principales: Zacatecas y
Tuxtepec, unidades donde invertirá en conjunto mil 250 millones de dólares. Modelo inició su dinámico plan de crecimiento en Zacatecas el 7 de abril de
1997 al inaugurar su octava planta. Para aquel entonces la capacidad del
grupo era de 31.5 millones de hectolitros, los cuales fueron incrementados a
36 millones alfinalizar la primera etapa de dicha planta en 1997. El 17 de marzo de ese mismo año, se inició la venta de cerveza producida en esas modernas instalaciones cuyo diseño, construcción y puesta en operación fue llevada a cabo por técnicos mexicanos formados por el mismo Grupo Modelo. La segunda etapa del proyecto tuvo lugar en 1999, incrementando la ca- pacidad en cinco millones dehectolitros y a mediados de 2001 la tercera etapa del proyecto logró superar su producción en otros cinco millones de hectolitros anuales. La conclusión del proyecto se tiene programada para
2003 con una inversión de 850 millones de dólares con la meta de conformar
una cervecería de 20 millones de hectolitros, por lo cual dicha planta será reconocida como la unidad más grande de AméricaLatina.
El proyecto de construcción de la octava planta cervecera ha significado una
derrama económica muy importante para Zacatecas, dado que durante estos cinco años de construcción se han empleado en forma continua alrededor de dos mil personas.
Adicionalmente, Grupo Modelo ha estado evaluando otros 48 lugares más, como es el caso de Gómez Palacio, Durango, en donde estáconsiderando la construcción de una nueva planta, que estaría destinada a la producción de cerveza para exportación. Sin embargo. Este proyecto se ha demorado por algunas restricciones que ha impuesto la Comisión Nacional del Agua, entre ellas otorgarle tan sólo el 10 por ciento del agua que necesita la empresa para operar, aunque es posible que con el nuevo cambio de dirección regional de estadependencia, suscitado en abril de 2002, esta inversión pueda reactivarse generando dos mil puestos de trabajo.
La idea que tiene Modelo consiste en complementar la planta que tiene en Torreón con la de Gómez Palacio debido a que las características del agua son similares, lo cual tiene un efecto positivo en la calidad homogénea de la cerveza de exportación que actualmente se estáproduciendo en esta región. Por ello, el proceso de selección de zonas potenciales para la construcción de una cervecería tiene por patrón principal el contar con la cantidad y calidad de agua, así como infraestructura necesarias para la elaboración de este producto.
De llegar a concretarse el proyecto se generarían 2.85 millones de hectolitros
al año, cifra similar a la que...