Neivys

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio Para el poder Popular de la Educación Superior
Instituto Universitario de Tecnología Industrial IUTI
Valencia – Edo. Carabobo

MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTO
DEL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO DE LA EMPRESA
ALIMENTOS POLAR COMERCIAL, C.A. PLANTA CEREALES.

AUTORES:
Maimo Ariannys
Figueredo Odalis
Montilla Lolimar
Silva AlexanderSemestre: 01
Sección: 02
Mención: Ventas

Valencia, Diciembre del 2009
CAPITULO I

1.1 Identificación de la Empresa

Razón Social: Alimentos polar Comercial C.A

Actividad Económica: Producción Y Comercialización de Alimentos.

Dirección: Av. Domingo Olavarría C/C Av. Ernesto Branger Zona Industrial Sur II. Planta Valencia Cereales. Valencia, Venezuela. 0241-8396011

1.2 Reseña HistóricaNuestra exitosa trayectoria comenzó hace más de cien años, con la fábrica de velas y jabones Mendoza & Compañía.  Alrededor del año 1939, Lorenzo Alejandro Mendoza Fleury, socio mayoritario de esa firma familiar, decide ampliar las dimensiones del negocio y dar luz verde al proyecto de establecer una industria cervecera en Venezuela. 
Cuando estalló la 2da Guerra Mundial, un barcomercante con destino a La Guaira quedó fondeado en el puerto de Hamburgo. La decisión crucial, zarpar corriendo el riesgo de hundimiento, llevó a puerto seguro la primera paila de cocimiento y otros equipos adquiridos para instalar Cervecería Polar.
La memoria corporativa de una organización que ha crecido junto con Venezuela. 
1941 Es fundada Cervecería Polar C. A. y se instala unapequeña planta en Antímano.
1960 Sale al mercado nacional un nuevo renglón de consumo masivo, Harina P.A.N.
1977 Nace Fundación Empresas Polar para contribuir con el desarrollo social del país, iniciativa que era canalizada hasta entonces a través de la A.C. El Puntal.
1987 Es adquirida Productos EFE, con lo cual comienza a participar en el negocio de helados.
1990 Sale al mercado nacional la primeraproducción de vinos jóvenes de Bodegas Pomar.
1993 La organización incursiona en el negocio de refrescos al adquirir Golden.
1995 Comienza a funcionar el Centro de Atención Nutricional Infantil Antímano (CANIA), institución financiada por Empresas Polar.
1997 Se establece un acuerdo con PepsiCo para producir y comercializar Pepsi en Venezuela.
2001 Se adquiere Mavesa, la cual incorpora unaamplia gama de productos de valor agregado y marcas líderes.
2002 Luego de la adquisición de Quaker por PepsiCo, ésta le licencia a Empresas Polar la marca Gatorade en Venezuela. Paralelamente, los productos de avena Quaker pasan al portafolio de alimentos, tanto en Venezuela como en Colombia.
2003 Se crea Alimentos Polar. Bajo esta nueva denominación se integraron las operaciones de PrimorAlimentos, Mavesa, Productos Efe y Quaker, tanto en Venezuela como en Colombia.
2004 El negocio de alimentos para animales incursiona en el segmento de mascotas, con un portafolio de marcas globales.
2005 Pepsi-Cola Venezuela obtiene el premio “Embotellador del Año 2004”, galardón otorgado por PepsiCo como reconocimiento mundial a su excelente desempeño.
2006 Nuevamente Pepsi-Cola Venezuela obtieneel premio “Embotellador del Año 2005”.
Empresas Polar incursionó en 1954 en el área de negocios de alimentos. En la actualidad, tras la fusión estratégica de las fuerzas de ventas de Mavesa y Primor, desde 2003, Alimentos Polar opera como compañía paraguas de las actividades industriales y comerciales que abarcan 17 centros de producción en Venezuela (aparte de 1 planta de empaquesflexibles) y 3 plantas en Colombia.
En Venezuela tenemos una red de distribución con más de 45.000 puntos de venta, casi 1.000 unidades de distribución, 75 depósitos y 27 compañías distribuidoras. Además, poseemos una red de distribución en Colombia con casi 70 mil puntos de venta, y 59 distribuidoras. Con una capacidad total de producción que alcanza los 2,1 millones de toneladas métricas...