Nelly Buffet , Brief

Nelly Buffet
Nelly Buffet es un pequeño comedor que se encarga de vender comida típica de la República Dominica ubicado en el sector de Villa Juana. Su historia comienza a principios del año 2004, ofreciendo comida empresarial y la comida que no se les daba a las empresas se les vendía a las personas en el pequeño espacio del local donde opera el negocio. Con el tiempo se realizaron variasremodelaciones físicas al establecimiento y hasta el día de hoy se sigue vendiendo en el establecimiento y el servicio de comida empresarial por el momento no funciona.

Competencia y mercado
La competencia inmediata que se encuentra para Nelly Buffet es:
-Pica Pollo Chino Anthony
Aparte de vender el ya famoso Pica Pollo chino del cual muchas personas es su favorito, por el precio y la cantidadque ofrecen la comunidad china en el país, la peculiaridad de este establecimiento es que junto con el plato del día se le regala un refresco del sabor deseado, con un límite de hora que es desde 12M – 1:30 Pm. Entonces esta estrategia ha acaparado aún más personas de la zona para quedarse como clientes fieles de este establecimiento.
Un pequeño análisis en general del establecimiento valorandodesde 0 a 10

Calidad de la comida
5 / 10
Servicio
4 / 10
Cantidad
9 / 10
Local
5 / 10

-Yanikekes Ludovinos
Este establecimiento no se decide si vender entre yanikekes, comida típica o pica pollo, su peculiaridad es que la cantidad de comida que sirven es considerable con su precio, claro este objetivo se puede alcanzar bajando la calidad de la comida.

Análisis en general delestablecimiento valorando desde 0 a 10

Calidad de la comida
4 / 10
Servicio
3 / 10
Cantidad
9.5 / 10
Local
3 / 10

-Pescadería Comedor Mora
Este es un establecimiento que se encargar de vender toda la variedad de comida marítima, se puede comprar los pescados y mariscos tanto crudos como cocinados para comer en el local, su establecimiento a diferencia de los demás tiene un gran salóndonde puede recibir a una gran cantidad de clientes que supera a la competencia cercana.
Calidad de la comida
9 / 10
Servicio
8 / 10
Cantidad
8 / 10
Local
9.5 / 10

-Plaza comercial Sambil
Esta plaza se localiza cercana al establecimiento de Nelly Buffet, este se considera que sería la mayor competencia en toda la zona inmediata, por la simple razón de que es una plaza comercial,es más organizada, tiene aire acondicionado en todos los establecimientos, tiene baños más adecuados que cualquier otro local cercano, seguridad y un parqueo que puede recibir una cantidad masiva de personas. En cuanto a la comida, tiene su propia área de comida, con muchas opciones todas diferentes una de otras, aquí si aún no te has podido decidir qué vas a comer aquí tendrás odas las opcionesque puedas considerar.
El análisis no se realizara igual que los otros, porque al tener tantos establecimientos diferentes con calidad y tipo de servicios diferentes, lo calificamos como una competencia que está muy por encima en comparación a Nelly Buffet. La calificación que le daremos será de 9.5

Objetivo Creativo
Los objetivos que se quieren alcanzar con el cliente Nelly Buffet son:-Nuestro objetivo principal es aumentar las ganancias y que el público crea en la empresa
-Captar y aumentar la cantidad de clientes con esto mismo se busca incrementar las ventas
-Reconocimiento de los clientes delante de las otras competencias inmediatas
A partir de esto hemos decidido la estrategia que se utilizara para alcanzar estos objetivos, esta esta propuesta tendrá varias etapas y son:-Creación de un letrero para identificar y distinguir de las demás competencias inmediatas
-Elaboración de un menú que se colocara en la parte interior del local
-Stickers para colocarlos en los servicios que son para llevar (Contendrán el logo y número telefónico de la empresa
-Volantes de promoción
-Establecer un servicio a domicilio (Delivery)
Target, Publico Meta
El público que...