Nerdo

festividades de hoduras

En Honduras, la Navidad se celebra como una fiesta religiosa y de convivencia familiar. Desde los primeros días del mes de noviembre los centros comerciales, edificiospúblicos, parques, plazas y puentes se decoran con motivos navideños y luces de colores. Así mismo, en los hogares se celebran las posadas. Se realizan durante doce días antes del 24 de diciembre. Lafamilia anfitriona recibe a quienes participan de las posadas con una deliciosa cena que incluye las tradicionales galletas y el "ponche infernal". Los peregrinos ingresan cantando villancicos. Al igualque en otros países centroamericanos, en Honduras se elaboran Nacimientos con figuras hechas en barro, arbustos e incluso riachuelos. En las dos festividades (Nochebuena y Año Nuevo) los catrachosasisten a la Misa de Gallo que se celebra en todas las Iglesias Católicas.

COMIDA EN NAVIDAD
La gastronomía de la Navidad sigue conservando en parte nuestras raíces, y esto es un aspecto muyimportante de esta celebración, ya que las familias se esmeran en la preparación de exquisitos platos tradicionales, que generalmente consisten en:

pavo o pollo relleno al horno, pierna de cerdo al horno,nacatamales, elaborados a base de maíz y rellenos de carne de cerdo o de pollo y otros ingredientes que le dan un sabor especial. Como bebida se sirve el rompopo, hecho a base de aguardiente, leche yhuevos. También se sirve el ponche infernal. Y como postre, las torrejas, hechas con pan de yema de huevo, fritas en aceite y luego se echan en un almíbar de azúcar afinada.
El carnabal
De mayo ajunio, se puede asistir a varias fiestas, ferias y manifestaciones, en particular, al carnaval del Ceiba que dura una semana a finales de mayo y sigue siendo el carnaval de Honduras. Todos los santosdel calendario dan lugar a festividades en la una o la otra ciudad del pais. La feria organizada para la Virgen de Suyapa, santa jefa de Honduras, tiene lugar en Suyapa, a 7 km al sureste de...