Nescafé Consumidor y Estrategias

6.- Consumidor y Estrategias
6.1 Actitudes
Actualmente, el 72% del consumo total de café en el país se encuentra dentro de la categoría de café soluble, mientras que el café instantáneo representael 40% de las ventas totales de la bebida a nivel global, en un mercado que se encuentra valuado en los 17 billones de dólares, de acuerdo con cifras de la firma Euromonitor International.
Dentro deese 40% de consumo, encontramos las siguientes actitudes en el consumidor:

Busca practicidad: Comodidad, practicidad y facilidad. Productos a los que el consumidor le otorgan cada vez más valorporque le permite aunar productos saludables con la necesidad de recortar los tiempos de preparación. De entre los nuevos productos sobresalen algunas soluciones innovadoras que están marcando la pautadel mercado, como los snack trays, los party trays o los meals.



Elije calidad: El consumidor conoce de café y busca una experiencia en torno al producto, diferentes sabores en taza y probarnuevas variedades. A pesar de la crisis económica los consumidores continúan demandando productos de calidad tanto dentro como por fuera del hogar.



Evalúa el mejor precio: El precio puede serinterpretado por el consumidor como un indicador de la calidad del producto (nunca relación precio-calidad).



Sigue tendencias: Todo un incremento apoyado en esta subcultura del café que secomienza a originar en torno a la instalación de tiendas especializadas, ventas de cafeteras para el hogar y la comercialización de distintas variedades y sabores, entre otros.



Busca salud: Siguesiendo una realidad que el ritmo de vida actual obliga a las personas a comer fuera del hogar y a optar por productos envasados que puedan ser consumidos en diferentes momentos del día, comoalternativa a los productos que consumimos en el hogar.


Busca variedad: Esta práctica, que empezó Starbucks, impulsó a su vez algo que también reclamaba el mundo consumidor: cafés distintos, de...